西湖龙井五大产区,地域、风格各异!

 桃园茶馆   2023-05-29 20:00   202 views 人阅读  0 条评论
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西湖龙井五大产区,地域、风格各异!宜兴趣淘壶/2020-05-31历史时间中,西湖龙井茶产区拓展后,因每个原产地的微气候自然环境和炮制技术性的差别,荼叶质量各有特色。1921年,经高家申请办理,以“狮”、

  西湖龙井五大产区,地域、风格各异!

  宜兴趣淘壶 / 2020-05-31

  历史时间中,西湖龙井茶产区拓展后,因每个原产地的微气候自然环境和炮制技术性的差别,荼叶质量各有特色。1921年,经高家申请办理,以“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个字号为西湖龙井茶商标注册。之后梅家坞因自然环境资源优势,拥有六百多年历史时间的古村落,有山有貌,有坞有冰,有茶有文,而从“云”字号中兴起单独而出为“梅”字号,促使以往传统式的“狮、龙、云、虎”四个字号,而变成“狮、龙、云、虎、梅”五个字号,也产生了西湖龙井五大产区。

  西湖龙井五大产区

  一、狮峰

  狮峰即是“杭州市狮峰山”。狮峰龙井茶有着“天地茗茶数龙井茶,龙井茶佳品在狮峰”之美名,且以明前茶为上品佳品,常常用以国宴菜级別的寿礼。

  “狮”字号,取义狮峰山,是西湖龙井产区关键中的关键,包揽了名喧天下的狮峰山,也包含附近的胡公庙(老龙井茶)、龙井村、旗盘上,及其西湖龙井茶起源地上天竺一带,乾隆皇帝爷的十八棵御茶也被他们收入囊中。

  《茶经》有云:上者生烂石。

  “狮”字号往往能让众茶拜服,关键是由于有着种茶极好的烂石白沙子。这类土层含有的营养元素非常适合荼叶高品质质量的产生。地地道道的人群种遍布总数相对性较多,所成之茶香味高锐长久,味道鲜醇。

  “狮”字号的西湖龙井茶,以狮峰龙井为意味着,炮制好的制成品狮峰龙井,绿中透黄,呈嫩浅绿色,别名黑米色。

  冲调后香味淡泊长久,味道醇厚,被称作西湖龙井茶中实至名归的极饮茶,称得上为西湖龙井茶之顶峰。

  二、龙井茶

  茶乡第一村——龙井村,因出产顶尖西湖龙井茶而闻名世界。龙井村东邻西子湖,西依五云山,南靠奔涌东去的长江,北抵插进云空间的南北方高峰期。龙井村四周山川叠翠,云雾缭绕围绕,就如一颗包镶在西子湖畔的翡翠玉晶石。

  “龙”字号,取义龙井山,就是指产于于翁家山、杨梅酒岭、左右满觉陇、白鹤峰一带,当然质量佳,本地人习惯性称作“石屋四山”龙井茶。

  石屋的姓名来自石屋岭和石屋洞。这儿生产的西湖龙井茶都能够跟狮子峰匹敌,可是稍微稍逊在採摘与质量上。

  三、云栖

  云栖村坐落于杭州西郊闲林镇最偏远的乡村,邻近富阳市,闲富道路穿村经过。

  “云”字号,取义云栖,在历史上此字号产自云栖、五云山、琅珰岭西、梅家坞等地。此处处在长江与杭州西湖中间,水蒸气丰富多彩,气侯适合,是五大字号最南面的产区。

  “云”字号,以前是总面积较大 的山上,自打梅家坞单独后,风光不在。

  四、虎跑

  龙井茶叶虎跑水,被称作杭州西湖双绝;虎跑泉水与西湖龙井茶的融合,称得上极致。自古以来,但凡来杭州市游览的大家,莫不以能亲临其境来品味一下,以虎跑之水冲调的西湖龙井之茶为快事。

  “虎”字号,取义虎跑,原产地包含虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地。之后中天竺、白乐桥、茅家埠、黄龙洞一带,平地上生产的西湖龙井茶也一律划入为虎字号。

  那时候因为其品质较弱,又别名“湖地茶”。

  五、梅家坞

  梅家坞是一个三面望山,南边沿江的冲积平原,有着“不雨山长涧,无溪山自阴”的自然美景和历史人文資源。

  梅家坞与狮峰、龙井茶一样,质量细致,颜色翠绿色,平扁光洁,茶汤颜色翠绿,香郁,醇美,形美丽的龙井茶叶。

  “梅”字号,取义梅家坞,做为西湖龙井的新力量,确是肯定的主要产区,生产量占整体的三分之一,盛誉出外。

  同是关键产区,但地区、别具特色。最开始的西湖龙井全是纯手工制作炮制,做为商业机密没办法建立密文规范,因为每家对炮制時间、溫度、技巧幅度等层面的把控都不一样,便渐渐地产生了按山上和当然村庄区划的设计风格和特点。愈来愈多的人要想喝纯正的西湖龙井,但耳光大的关键产区一总产量也就那么多,简直让为之动容,但也令人愁。

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