绿茶和龙井茶哪个好
宜兴趣淘壶 / 2020-04-15
绿茶和龙井茶哪家好？绿茶是我国六大绿茶之一，龙井茶是绿茶中的茗茶，是我国十大名茶之一，因此绿茶和龙井茶中您挑选龙井茶就好了。
一、绿茶的种类
英山云雾茶；西湖龙井茶；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；光照绿茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；六安瓜片；
信阳市毛尖；狗脑贡茶；云雾缭绕毛尖；曾侯银剑；大悟绿茶；平水滴茶；宝洪茶；上饶市白眉；径山茶；峨眉竹叶青；峨眉春语；汉家刘氏茶；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；
涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；黎平雀舌；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方得体；泉岗辉白；露霜云绿；眉茶；安吉白片；
南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；龙型毫针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙顶；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳县毛尖；江山绿牡丹；
岳西翠兰；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南省白毫；遵义市毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿色；韶峰；古劳茶；桐城小花；舒城兰花；州诺尊；小布岩茶；
华顶云雾缭绕；深圳南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车溪山毛尖；桂林市毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟岩山绿；
无锡毫茶；桂东如意茶；天目青顶；新江羽绒服茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周千锤百炼茶；文君葱绿；前峰梅瑰；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；
深圳南山寿眉；湘波绿；晒青；岩山翠绿色；蒙顶甘露；瑞草魁；河东区圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩市斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；
官庄村毛尖；云景白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；青云白牡丹茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；
峨嵋顶芽；千岛玉叶；塘厦玉芽；攒林茶；仙居翠绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；价位翠华茶；湄潭翠芽；翠螺；窝坑茶；余姚飞瀑茶；苍山雪绿；国际象棋云雾缭绕；
花果山水帘洞云雾茶；水仙花茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针；桐城小花；英德绿茶；保靖黄金茶；白马毛尖；关山云雾缭绕；房县绿茶；炎帝绿茶。
二、龙井茶
龙井茶（LongjingTea），浙江土特产，中国地理标志产品商品。2003年，國家质量监督质监总局宣布准许“龙井茶”为原产地地区维护商品（即地理标志产品维护商品）。
特等龙井茶偏平光洁伸直，色泽葱绿亮润，香味细嫩淡泊，味道鲜香醇厚，叶底鲜嫩呈朵。
龙井茶一直以色翠、形美、香郁、醇美冠绝天下，其与众不同的“淡而远”“香而清”的绝代神採和不凡质量，在诸多茗茶中独具一格，冠列我国十大名茶之首。
龙井茶採摘有三大特性：一早，二嫩，三勤。茶人常说，“荼叶是个时间草，早采三天是个宝，迟采三天变为草。”龙井茶还以採摘鲜嫩而而出名，茶青嫩匀度组成龙井茶质量的基本。勤就是指采大留小分次採摘，全年度採摘在30批上下。
传统式的龙井茶炒制有十大技巧：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不一样质量的荼叶又有不一样的炒制技巧。因为原产地生态条件和炒制技术性的区别，西湖龙井茶向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个类目之别。
特等龙井茶偏平光洁伸直，色泽葱绿亮润，香味细嫩淡泊，味道鲜香醇厚，叶底鲜嫩呈朵。
新茶中的特等西湖龙井茶、浙江省龙井茶外观设计偏平光洁，苗锋尖削，芽善于叶，色泽葱绿，表皮无茸毛；茶汤颜色葱绿（黄）光亮；芳香或嫩栗香，但有一部分茶带高火香；味道清新或淳厚；叶底葱绿，尚详细。
其他各个龙井茶伴随着级別的降低，外观设计色泽由葱绿一翠绿一深绿色，茶身从小到大，茶条由光洁至不光滑；香气由嫩爽转为浓粗，四级茶刚开始有粗昧；叶底由嫩叶转为对夹叶，色泽由品绿一翠绿一黄褐。
夏秋季龙井茶，色泽暗绿或墨绿色，茶身很大，表皮无茸毛，茶汤颜色黄亮，有芳香但较不光滑，味道浓略涩，叶底黄亮，整体质量比平级新茶差得多。
体制龙井茶，当今有只用智能机炒制的，也有效设备和手工制作輔助紧密结合炒制的。体制龙井茶外观设计大多数呈棍子状的扁型，欠详细，色泽暗绿，在相同条件下下整体质量比手工制作炒制的差。
综上所述，龙井茶是绿茶中的一种，并且是最好是的几类之一，因此在绿茶和龙井茶中间挑选哪家，您立即挑选龙井茶就好了。
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