安溪铁观音属于什么茶，铁观音是什么茶？
现在很多人都喜欢喝茶养生，铁观音因为其丰富分营养成份与价值，在日常生活中深受大家喜欢。虽如此，还是有一部分人并不知道铁观音属于什么茶，因此，下面小编就给大家介绍一下吧！
安溪铁观音是属于什么茶
铁观音是半发酵茶，属于青茶类。铁观音因身骨沉重如铁、形美似观音而得名，为闽南青茶的代表，外形圆结匀净，传统包揉的多呈螺旋状，现代机械包揉的呈颗粒状，身骨重实，色泽砂绿翠润，青腹绿蒂。铁观音属于半发酵茶类，具有一般茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。
铁观音有哪些香型
1、正味型：正味型分打青和正炒两种做法，打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶，而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青，成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。
2、酸香型：酸香型根据制作时间点的不一样可细分为回青和拔青两种做法，回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青，拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青，成茶色泽墨绿，香气张扬，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。
3、韵香型：韵香型铁观音介于清香与浓香之间，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，汤色澄明清亮，黄中有绿，如江南初秋，尽显华贵与富丽，长期以来倍受广大消费者的青睐。
4、浓香型：浓香铁观音具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合应酬多、饮食结构不合理、肠胃有小毛病、血脂血压高、感觉自己身体发胖的朋友饮用，放置时间长了成为老茶后，经过再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更显著。
5、陈香型：陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸，原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品，产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵，又有独特陈香等优点。
铁观音茶采摘时间
1、夏茶
采摘时间是夏至到小暑，也就是6月下旬至7月上旬，夏茶的产量占全年铁观音总产量的15-20%。
2、暑茶
立秋至处暑，也就是8月上旬到8月下旬采摘的为暑茶，产量占全年铁观音总产量的25-30%。
3、秋茶
秋分至寒露，也就是9月下旬到10月上旬的称之为是秋茶；上市时间是在寒露至后。
铁观音茶的价格
低端的春茶价格为30-100元一斤；而中等春茶价格在100-300元一斤；上等春茶价格为300元；如果是自己喝的话，那么一般价格在200元左右的春茶品质就已经相当不错；如果是送礼的话，那么可以选择特级铁观音春茶，价格在500-600元左右的；其实我们没必要一味追求价格贵的铁观音，贵不代表就一定好。
综上所得，铁观音茶属于乌龙茶，喝铁观音的好处有很多，女性喝了可以减肥瘦身，老人喝了可以防止动脉血管硬化，年轻人喝了可以防癌！
