中国七大茶叶分类及产地介绍

中国七大茶叶分类及产地介绍

中国茶叶的分类:按色泽(或制作工艺)分类可分为:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶,另外还有很多的花茶。按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。按其生长环境来分类...
毛蟹茶的基本简介

毛蟹茶的基本简介

毛蟹茶的基本简介 茶条紧结,梗圆形,头大尾尖,芽叶嫩,多白色茸毛,色泽褐黄绿,尚鲜润。茶汤青黄或金黄色。叶底叶张圆小,中部宽,头尾尖,锯齿深,密、锐、而且向下钩...
华顶云雾茶茶史

华顶云雾茶茶史

华顶云雾茶茶史 据《天台山志》记载:“东汉末年葛玄植茶之圃已上华顶。”他开辟的茶园被后人称为“葛仙茶圃”。唐宋以来,天台山云雾茶名闻全国,并东传日本。唐陆羽《茶...
华顶云雾茶 茶诗

华顶云雾茶 茶诗

华顶云雾茶 茶诗 华顶云雾茶,历史上为浙江四大名茶之一,素有“佛天雨露,帝苑仙奖”的美誉。华顶云雾茶色泽绿润,具有高山云雾茶的鲜明特色。 饮茶歌送郑容(皎然) ...
华顶云雾茶的基本简介

华顶云雾茶的基本简介

华顶云雾茶的基本简介 华顶云雾茶亦称华顶茶,产于浙江省天台县天台山。这里峰峦重叠,雄伟壮丽,坡圆谷广,风景奇丽。唐朝诗僧灵彻有:“天台众峰外,华顶当其空,有时半...
乌龙茶的产区分布

乌龙茶的产区分布

  乌龙茶的产区分布: 广东:主要产区为凤凰乡,一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。 闽北:产地包括崇安(除武夷山外)、建瓯、建阳、水吉等地。 ...
乌龙茶的主要品种

乌龙茶的主要品种

乌龙茶的主要品种 一、安溪铁观音 产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头...
茶禅一味的禅式理解

茶禅一味的禅式理解

茶禅一味的禅式理解 显然,禅师论禅,是要排斥法执、我执,以便自悟本性。执,即束缚。就如“吃茶去”,如拘泥于此三字,死钻牛角尖有可能成为人们理解上即“悟道”的束缚...
毛蟹茶的成品特点

毛蟹茶的成品特点

毛蟹茶的成品特点 成品外形紧密、砂绿色,颗粒手感好、均匀,落入盘中分量感明显,体现铁观音“沉重如铁”的美誉;茶汤微青入口顺滑,口感醇厚有观音香。绝不掺杂品种茶。...
华顶云雾茶的制作工艺

华顶云雾茶的制作工艺

华顶云雾茶的制作工艺 华顶云雾茶属半烘炒绿茶,制作全系手工,要经过摊故、炒青、摊;京、轻揉、初烘、入锅炒制、低温烘干、摊凉入罐等工序,工艺精湛,堪与其他名茶媲美...
乌龙茶的烘焙技术

乌龙茶的烘焙技术

乌龙茶的烘焙技术: 烘焙目的 降低茶叶含水量,保持含水量在4%—6%之间,防止茶叶贮存期品质劣变而陈茶味,进而延长贮藏寿命;借烘焙技术去除茶叶青臭味及其它异味,...
茶醒了,人知否?

茶醒了,人知否?

茶醒了,人知否? 切得一块陈年的普洱,放入素净的醒茶罐里,静置二三个月,沉睡或尘封的茶通过与空气和水分的接触,吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质,醒过来了。 经...