安化黑茶的金花是什么

安化黑茶的金花是什么

安化黑茶的金花是安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成冠突散囊菌(俗称金花)。这种黑茶里独有的冠突散囊菌,富含18种氨基酸,450多种对人体有益的成分。安化...
白茶怎么醒

白茶怎么醒

白茶醒茶的方法有撬开静置、温杯醒茶和冲泡醒茶。白茶醒茶的方法:1、撬开静置。尘封多年的老白茶茶饼,人们将其撬开,静置在茶叶罐或相似的容器里,短则几天时间,长则十...
“茶马司”是什么机构?

“茶马司”是什么机构?

不管是电视剧或者历史中,大家应该都知道,在古代有一个机构,掌管着几百年的茶叶边贸,叫做茶马司。那么它到底有什么样的历史渊源呢?茶马司,简称“茶司”,官署名,宋以...
白茶如何鉴别好坏

白茶如何鉴别好坏

白茶如何鉴别好坏:好的白茶色泽翠绿,汤色浅杏黄,随着年份增加,汤色愈发厚重,而劣质茶则发乌发黑,毫无生气;优质白茶香气馥郁,含枣香、药香等,而劣质白茶显老火气、...
安吉白茶怎么泡好喝

安吉白茶怎么泡好喝

准备一只玻璃杯、5g安吉白茶、一壶开水,用开水将玻璃杯烫洗一遍,将5g茶叶投入玻璃杯中,先注入玻璃杯1/3的水(水温为80~85℃),摇杯润茶3~5秒时间,然后...
八大名茶是哪几种茶

八大名茶是哪几种茶

八大名茶为西湖龙井、碧螺春、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、铁观音、祁门红茶、六安瓜片,其中西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片属于绿茶类,不经过发酵,茶性偏寒;...
安吉白茶的味道特点

安吉白茶的味道特点

安吉白茶的味道突出特点为鲜爽、甘甜、苦涩度低,口感顺滑甘甜、淡而清雅、香气馥郁,其次,安吉白茶的氨基酸含量比其他绿茶相对较高,因此鲜爽度更佳,另外一个显著的优点...
白茶春茶与秋茶的区别

白茶春茶与秋茶的区别

其实白茶也有春秋之分,采摘时间不同,白茶口感便会存在差异。对白茶情有独钟的朋友都知道,白茶分四个等级,口感各有春秋。白毫银针、白牡丹滋味淡雅清香,寿眉、贡眉滋味...
安化黑茶茶砖怎么保存

安化黑茶茶砖怎么保存

安化黑茶茶砖的保存要注意通风、空气湿度一定的环境下即可很好的存放。防潮湿、避阳光、忌冰箱、忌密闭。安化黑茶茶砖的保存方法:黑茶在存放过程中,只要砖片本身的含水量...
白茶冷藏还是冷冻

白茶冷藏还是冷冻

白茶不能冷藏也不能冷冻,短期存放福鼎白茶,可准备一个牛皮纸袋,然后将白茶饼装入袋中,挤掉空气封口,放置在干燥无异味处即可;长期存放白茶,可用铝箔袋将白茶装好后密...
白茶存放时间越久越好吗

白茶存放时间越久越好吗

在原料优质、制作得当、存放合理的条件下,白茶的存放时间与品质是呈正比的,即存放时间越久越好,其次在存放期间白茶具有三个品饮期:第一个品饮期是当年刚制好放置3个月...
安化黑茶为什么有金花

安化黑茶为什么有金花

金花的发生条件适当的严苛,安化黑茶中一般只有茯砖茶才有金花,唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌金花菌,生物学家现定名为冠突散囊菌。它是泾阳茯砖茶的独特之处...
白茶具体是怎么转化的

白茶具体是怎么转化的

白茶具体是怎么转化的,白茶制成后的转化阶段,以低温成茶一派看来,在白茶的后期转化过程中,酶的活性可以更好的促进白茶的转化。而在袁弟顺教授出版的《中国白茶》第六章...
白茶什么季节喝比较适合

白茶什么季节喝比较适合

白茶一年四季都可以饮用,但相对而言,新白茶适宜夏季、秋季饮用,老白茶适宜春季、冬季饮用。白茶为六大茶类之一,具有“越陈越香”的特色,根据采摘嫩度以及工艺的不同,...
安化黑茶怎么泡才正确

安化黑茶怎么泡才正确

准备5g安化黑茶、一只盖碗、一壶开水,首先用开水将茶具清洗干净,尤其是盖碗,然后将5g安化黑茶投入到白瓷盖碗中,并注入准备好的开水,注水后立马将水倒掉(洗茶),...