乌牛早茶的采摘时间
宜兴趣淘壶 / 2020-05-24
乌牛早茶较大特性，便是一个“早”字。一般状况下，“乌牛早”发售一个月后，西湖龙井茶、洞庭碧螺春才珊珊来迟。那麼乌牛早茶的采摘時间是什么时候呢？
乌牛早何时发售
乌牛早茶是近年来的初创茗茶，因主产区于永嘉乌牛镇而而出名。是我国茶系中特早出芽的种类，三月上中旬就可以采制。
发售早。“早”是乌牛早茶较大的特点和优点。乌牛早茶采掘早，一般鲜叶采摘期是每一年2月26日~4月7日，全部荼叶均为明前茶，比洞庭翠绿春、西湖龙井茶早晨市一个月，在中国早茶销售市场长期领先，早茶市场份额居浙江第一。
今年乌牛早茶采摘時间
据统计，2020年乌牛早茶涨势还能够，但采掘時间比上年推迟了五天上下。依照以往，此刻应是乌牛早茶采摘热季。
下雨天多，是2020年早茶采摘推迟的关键缘故。油茶树耐涝，但此次降水時间太长了。4太阳升起太阳光，芽尖快速长开。
晴了一天，降水又来，这将危害乌牛早茶采摘。据悉，乌牛早茶采摘時间原本就短，大部分是一周時间。
不断连阴雨的气温，对荼叶质量也是有危害。炒茶能人金美霞说，要制好茶叶，务必出太阳2小时后再采，下雨天不采，有露珠不采，由于露珠、降水会危害荼叶香味。
乌牛早茶采摘规范
永嘉县乌牛早的特性是早、佳兼具，芽叶肥硕、微显毫，对原材料规定十分严苛，生产制造時间在2月底至4月中下旬50余天以内，降水采掘，骨玉完毕，特等鲜叶规范是一芽一味、一芽二叶初展，采茶女进山觅茶，见芽即采，长度尺寸匀称一致，不目鱼叶、茶蒂以及他参杂物。采得黄金芽2．两万多个，才可以制做1斤特等制成品，可以说“殊不知杯里茶，颗颗皆艰辛”！
乌牛早茶商品特性
乌牛早茶出芽特早，春芽出芽期一般在3月中下旬、三月上中旬；出芽相对密度很大，芽叶肥硕，翠绿，含有碳水化合物，新茶鲜叶碳水化合物成分约4.2%，茸毛中等水平。持嫩性较强；抗旱性不错，生产量尚高，适制绿茶叶，尤其是扁型类名优茶，所制作之茶品质超群，清醇香甘，是难能可贵的初春绿茶叶。外观设计偏平光洁，挺秀匀齐，芽锋显出，微显毫，颜色葱绿亮润；内质香味高鲜，味道醇厚可口，茶汤颜色清亮光亮，叶底嫩幼肥硕，匀齐成朵。适合浙江尤其是扁型类名优茶种植区作早生配搭种类营销推广。
乌牛早茶外观设计偏平伸直，条紧显毫，颜色绿翠亮润，香味浓厚长久，味道醇厚醇正，茶汤颜色葱绿光亮，叶底翠绿色肥硕，匀齐成朵。“乌牛早”，芽叶肥硕，形如雀舌。
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