滇红工夫茶是什么茶？产地在哪里
宜兴趣淘壶 / 2020-03-08
滇红工夫茶是啥茶？滇红工夫茶，属大叶种种类的工夫茶，是中国工夫红茶的新葩，以外观设计肥大紧致，金毫显出骨和香高味浓的质量独树一帜，而称著于世。
主产区云南省的楚雄、保山市等地，是中国工夫红茶的崭露头角，以外观设计肥大紧致，金毫显出和香高味浓的质量独树一帜，而称着于世。
滇红时间外观设计索条紧结，肥大豪壮，干茶颜色乌润，金毫特显，内质茶汤颜色艳亮，香味鲜郁高长，味道深厚鲜香，颇具刺激。叶底红匀嫩亮，中国独具一格，系世无热烈欢迎的工夫红茶。
滇红工夫茶原产地详细介绍
云南省位于中国西北边境，所在位置在东经97o—106o，北纬度21o9′—29o15′中间。主产区茶区大部分遍布在横贯东西的北纬度23o27′周边。那条在北回归线周边不超出3o的相对高度范围之内，被生物学家称之为“微生物优生优育地区”。
我省128个县有120个县产茶地，23个重中之重茶产县的平均海拔，均在1000—2000米中间。云南省有雨热同季和干凉同季的气侯特性，全年度平均温度维持在15o—18℃中间，白天黑夜温度差均值超出10℃左右。从3月月初到11月末，一年可采9月的荼叶。
云南省六山五水组成山岭横纵，中关村合谷渊深，盘根错节的地质构造，这类帚形地系、流域，使云南省大西北高西南低，就可以抵御大西北大陆性气候的侵入，又可接纳来源于印度洋海域、中国太平洋溫暖季风气候，随地貌造成溫度水准、竖直的转变，产生与众不同的高原气候和山地气候。
茶区山峦起伏，烟雾缭绕，溪涧穿织，降雨量充足，土壤层富饶，多红黄土壤，石灰质丰富多彩，具备资源优势的荼叶制造的当然标准。
按所在位置，云南省区划为滇西、滇南、滇东北地区三个茶区。滇红产自滇西、滇南2个当然区。滇西茶区，包含楚雄、保山市、德宏、云南大理四个州（地域），种茶总面积占我省的52.2%，生产量占我省总产值的65.5%，系滇红的主产地，在其中风庆、云县、双江、楚雄、昌宁等县，占滇红生产量的90%左右。滇南茶区，是荼叶起源地，含思茅、云南西双版纳、文山、红河四个州（地域），总面积占我省的32.7%，生产量占我省的30.8%，滇红产自云南西双版纳和景洪、普文等地。
滇红工夫茶质量特点
滇红时间因采制阶段不一样，其质量具备周期性转变，一般春茶比夏、秋茶好。春茶索条肥大，身骨重实，纯净度好，叶底嫩匀。
夏茶恰逢多雨，芽叶生长发育快，节位长，虽芽毫显出，但纯净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，油茶树生长发育代谢作用强阳后，成茶身骨轻，纯净度低，嫩度不如春、夏茶。
滇红时间茸毫显出为其质量特性之一。其毫色分为浅黄、菊黄、金黄色等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、楚雄、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄色。同一花卉园春天采制的一般毫色偏浅，多呈浅黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈橙黄色。
滇红时间内质香郁味浓。香味以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，特别是在是云县局部地区胜产的工夫茶，香味高长，且含有芬芳。
滇南茶区工夫茶味道深厚，刺激较强，滇西茶区工夫茶味道醇正，刺激稍弱，但回味无穷鲜香。
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