都匀毛尖茶属于绿茶吗

　　都匀毛尖茶属于绿茶吗

　　宜兴趣淘壶 / 2020-03-25

　　都匀毛尖茶是中国十大名茶之一，都是毛尖茶叶中的一种，毛尖茶叶大部分归属于绿茶，那麼都匀毛尖茶归属于绿茶吗？

　　都匀毛尖茶是绿茶

　　1、都匀毛尖的质量特点归属于绿茶

　　都匀毛尖茶采用本地的苔茶优良品种，具备出芽早、芽叶肥硕、茸毛多、持嫩性强的特点，含有成分丰富多彩。都匀毛尖“三绿透淡黄色”的特点，即干茶颜色绿含有黄，茶汤颜色绿中透黄，叶底绿中显黄。制成品都匀毛尖颜色翠绿色、外观设计调匀、白毫显出、索条打卷、香味清嫩、味道鲜浓、回味无穷香甜、茶汤颜色清亮、叶底光亮、芽尖肥硕。

　　2、都匀毛尖的生产流程归属于绿茶

　　制作方法：採摘、茶叶杀青、揉捻、搓团显豪。

　　机械加工制造方式：筛选、摊放、茶叶杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。

　　3、都匀毛尖归属于绿茶，得到许多有关奖赏

　　2004年获中绿杯名优绿茶和蒙顶山杯国际性茗茶二项金奖；

　　2005年喜获“中杯子”高品质奖、“贵州省十大名茶”第一名、都匀市喜获“全国性三绿工程项目茶叶示范县”、“安心茶中茶协强烈推荐知名品牌”、都匀市喜获“中国茶产业发展趋势政府部门荣誉奖”、都匀市被國家纳入“114个茗茶示范性产业基地县”、华铭杯全国性名优绿茶金奖等荣誉。

　　2006年喜获“多彩贵州”两赛一会都匀分赛区旅游纪念品三等奖、“多彩贵州”旅游纪念品设计比赛贵州省名创入围奖；

　　2007年获“贵州名优绿茶奖”；都匀市得到“中国毛尖茶叶都”头衔；

　　2008年获“中绿杯全国性名优绿茶金、金奖”、“中绿杯全国性名优绿茶高品质奖”；

　　2009年获上海豫园国际性茶道文化艺术节“中国鼎尖茗茶奖”、上海市第十六届国际性茶文化节“金牛座奖”、“琪翔杯全国性名优绿茶金奖”。

　　4、都匀毛尖归属于绿茶，具备绿茶的作用与功效

　　绿茶在我国被称作“国饮”。现代科学技术很多科学研究确认，荼叶的确带有与身体健康息息相关的生物化学成分，荼叶不但具备醒神净心、清热去火、助消化止咳化痰、去腻减肥瘦身、净心除烦、祛毒解酒、滋阴降火、下火清目、止痢去湿等药用价值，还对当代病症，如辐射病、心脑血管、癌证等病症，有一定的药理学作用。荼叶具备药用价值的关键成分是茶氨酸、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等。

　　都匀毛尖的作用与功效十分多，由于都匀毛尖带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物、生物碱、茶氨酸、糖尖、柠檬酸、芬芳化学物质和维他命A、B1、B2、C、K、P、PP等及其水溶矿物。实际作用以下：能减少心率、瘦身减肥去脂、抗癌、长命、防电磁辐射、美白皮肤、祛毒等作用。

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