大红袍、金骏眉和肉桂的区别
宜兴趣淘壶 / 2020-03-05
金骏眉、金骏眉和肉桂粉的区别就是说红茶和乌龙茶的区别，由于金骏眉和肉桂粉全是乌龙茶，金骏眉是红茶。乌龙茶和红茶的区别是：
1、鲜叶的采摘规范
乌龙茶：
其采摘规范为：待油茶树新梢长到3－5叶即将完善，顶叶六七成开面时采下2－4叶，别名“开面采”。说白了“开面采”，小开面为新梢顶端一叶的总面积等于第二叶的1/2，中开面为新梢顶端第一叶面积等于第二叶的2/3；大好d面新梢顶叶的总面积等于第二叶的总面积。一般春、秋茶采用“中开面”采；夏暑茶适度嫩采，即采用“小开面”采；产花卉园生长发育繁茂，持嫩性强，也可采用“小开面”采，采摘一芽三四叶。
红茶：
红茶规定茶青嫩度适度，一般以采一芽二叶主导，兼采一芽三叶和嫩幼的对夹叶。这类采摘规范，荼叶质量不错，生产量也较高，经济收益都不差，是我国现阶段选用最广泛的采摘规范。
2、发酵水平
乌龙茶：
乌龙茶归属于半发酵茶，乌龙茶从采摘到成形就是说一次质的更改的一个全过程，发酵加工工艺较为繁杂。与红茶和绿茶叶较大 的区别点取决于摇青这一阶段，乌龙茶的香味来源于于边摇青边发酵，进而使香味一步一步萃取而成。茶叶杀青以前的青叶早已是“绿叶红镶边”。
红茶：
红茶归属于全发酵茶系，要以油茶树的芽叶为原材料,历经萎凋、揉捻(切)、发酵、干躁等典型性加工工艺全过程特制而成，其发酵水平超过乌龙茶。以其干茶颜色和冲调的汤色以鲜红色主导调，故称红茶。
3、特性区别
乌龙茶
乌龙茶外型成茶索条打卷肥硕，颜色砂绿；冲调后茶汤颜色金黄色鲜艳，兰花香浓厚，味道醇正甘鲜，特有“音韵”，十分的耐泡，且七泡仍有飘香。
红茶
红茶为全发酵茶，具备红茶、青汤、枫叶和甘甜醇美的特性。此茶外观设计细紧，有苗锋，颜色黝黑光亮，茶汤颜色洪亮，香味浓厚长久，味道纯正香甜。
4、原产地遍布
乌龙茶
乌龙茶关键产于福建省的闽北、闽南地区及广东省、中国台湾三个省，在四川、湖南省等省也是小量的制造，以福建省安溪县为关键种植区。乌龙茶种类较多，自销广东省、福建省等省，出入口日本国、东南亚地区和港澳地区。
红茶
红茶的品种齐全，原产地也很广，关键种植区在我国，此外，在印尼、东非、印度尼西亚、斯里兰卡、印尼、澳大利亚也是制造。
5、加工工艺区别
乌龙茶
乌龙茶，采摘规范、叶梢要比红、绿茶叶完善，关键制做工艺流程有采摘、晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、包揉和蛋糕烘焙等。
红茶
红茶要以适合的油茶树新牙叶为原材料，历经萎凋、揉捻、发酵、干躁等一系列传统式加工工艺特制而成，在其中萎凋是红茶初制的关键加工工艺。
6、作用区别
乌龙茶
乌龙茶，去日本被美称之为美容护肤茶、健体茶，突显作用取决于溶解人体脂肪、减肥瘦身健体等层面。常喝乌龙茶，具备美容养颜、身体排毒、有利排尿、降血脂、延缓衰老、抗癌证等健康保健作用。
红茶
红茶在发酵全过程时会造成很多的茶黄素、茶红素等成份，有利于肠胃消化吸收、推动胃口，具备清热解毒、有利排尿、醒神、除菌、祛毒、健脾养胃这些健康保健作用。
乌龙茶和红茶的区别不可以全权代表金骏眉、金骏眉和肉桂粉的区别，可是金骏眉、金骏眉和肉桂粉的区别一定包括乌龙茶和红茶的区别。
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