正山小种和铁观音哪个好
宜兴趣淘壶 / 2020-03-02
正山小种归属于红茶，铁观音归属于乌龙茶，乌龙茶是接近红茶和绿茶叶中间的。铁观音是乌龙茶的意味着。今日来了解一下正山小种和铁观音哪家好？
正山小种
正山小种，别称拉普山小种，属红茶类，与人工服务小种合称之为小种红茶。鸦片战争后，帝国主义者侵入，世界各国茶叶市场市场竞争激烈，出現正山茶花与外山茶花之战，正山带有正统之意，因而而出名。
真实的松木红茶外观设计索条肥实，颜色乌润，泡茶后茶汤颜色红浓，香味高长带松烟香，味道醇正，含有桂圆汤味，添加牛乳茶香气不降，产生糖浆状奶茶店，液色更加绚丽多彩。其成饮茶外观设计紧结调匀，颜色铁青带褐，较光亮，有纯天然芬芳，香不明显，细而委婉，味醇正甘爽，喉韵显著，汤色橙黄清明节。
正山小种在2002年得到中国出产地维护商品申请注册。2000年迄今年年得到法国BCS，日本国JAS和英国NOP国际性有机食品认证。喜获得中国（芜湖市）国际性茶叶展览会特等奖。中国厦门市国际性茶文化节“五星级国际性茶王”。中国武夷山第一届茶道文化艺术节获“正山小种”茶王奖。
铁观音
铁观音茶，中国传统式茗茶，归属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产地于福建省晋江市安溪西坪镇，发觉于1723—1735年。“铁观音”即是茶名，都是油茶树种类名，铁观音茶接近绿茶叶和红茶中间，归属于半发酵茶类，铁观音独具一格“观世音韵”，芳香韵雅，冲调后有纯天然的兰花香，味道纯浓,香味浓香长久，有“七泡有飘香之誉”。除具备一般荼叶的健康保健作用外，还具备延缓衰老、抗心肌梗塞、预防尿毒症、减肥瘦身健体、预防虫牙、清热解毒下火，敌烟解酒等作用。
铁观音带有较高的碳水化合物、维他命、矿物、茶氨酸和生物碱，有多种营养和药力成份，具备保健养生的作用。于民国时期八年自福建安溪引入木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”二种，关键种植区在文山期树属横张型，枝条又粗又硬，叶较稀疏，芽少叶厚，生产量不高，但制包种茶质量高，产期较青心乌龙茶晚。其树型稍，叶呈椭圆型，叶厚肉软。叶子平整进行。
1982年6月，在全国性茗茶评比会上被选为“全国性茗茶”。从那时起安溪茶厂荣誉出品的特等铁观音持续20很多年维持國家金质奖章的殊荣。1986年10月，在巴黎获“国际性特色美食度假旅游研究会金桂奖”，被选为全球十大名茶之一。1915年巴拉马iwc万国展览会、1959年中国“十大名茶”评比会、1999年《解放日报》、2001年路透社和《纽约日报》、2002年《香港文汇报》将安溪县铁观音列入中国十大名茶。1995年3月，安溪被财政部取名为“中国乌龙茶（铁观音）天堂”。2009每年10月，上海市区举行的“中国上海世博十大名茶”上，安溪县铁观音拿得第一位。2010年，安溪县铁观音宣布入驻世界博览会，变成世界博览会荼叶第一品牌。
综上所述，正山小种和铁观音可以说是都有各的特性，因此不太好辨别哪家好，哪家不太好。但是终究一个是红茶，一个是乌龙茶，因此他们的差别還是挺大的，大伙儿能够依据自身的爱好的挑选。
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