竹叶青是什么茶型？竹叶青是绿茶中的精品！
宜兴趣淘壶 / 2020-04-04
竹叶青茶是产自在我国四川峨眉山的一种茗茶，其不但味道清醇可口，饮后飘香回甜，并且里衬带有的营养元素比较丰富，因而备受许多茶友们的钟爱，不但口味十分的好，最关键的是作用十分的多，实际以下！
竹叶青归属于绿茶叶
竹叶青归属于峨眉高山绿茶，外观设计十分的均匀偏平，口味也很好。这类茶是很光洁的，干茶色调为有光泽度的粉绿色，香味也十分的浓厚。採摘一般是在春天清明时节上下开展的，冲调也是有规定的，不可以应用开水，要用95°的水来冲调。
竹叶青茶的原产地自然环境
一方水土抚养一方荼叶，只能好的生长发育自然环境才可以产出率质量好的荼叶，它是不容置疑的。那麼竹叶青茶产自四川省峨眉山。海拔高度800～1200米峨眉山半山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、恶水寺一带。峨眉山产茶地独具特色，唐朝就会有白芽茶被列入供品。这儿山川环绕着，长年烟雾缭绕，竹林繁茂。一年四季平均温度合适竹叶青茶叶的生长发育。因而，好原产地铸就好茶叶。
竹叶青茶质量特点
每个荼叶常有它与众不同的质量特点，而竹叶青茶做为一种知名绿茶叶，不论是外观设计上還是内质上全是上品的。那麼竹叶青茶外观设计偏平光洁、伸直秀美，调匀、匀净，干茶颜色葱绿光亮；香味嫩栗香、浓厚长久，茶汤颜色葱绿光亮，味道细嫩醇爽，叶底详细、黄绿色光亮。
竹叶青茶加工工艺
1、摊青
将茶青摊放在房间内阴凉的地方，待缺水减脂率达8%～10%时，就可以茶叶杀青。
2、茶叶杀青
选用滚桶杀青机茶叶杀青，溫度为140～170℃，以杀至叶质绵软，沾手，茎折不断，无草青气时为适当。
3、做形
传统式做形只用手工制作，经抖、撒、抓、压、带等10多种多样技巧更替炮制，挤扁成型。投叶量为0.3～0.4kg，用时20～30min，高效率较低。已经改成用机械设备做形，功效可提升5倍，外观设计比手工制做的齐整统一。
4、摊凉
做形出锅后的在制叶要经摊凉，目地是使在制叶水份再次遍布，表层回软，便于辉锅，提升成饮茶的偏平光泽度。
5、分筛、辉锅
在制叶因芽叶尺寸的差别，导致水分含量不一致，分筛后各自辉锅有益于质量的提升。辉锅溫度为80～100℃，投叶量0.2～0.3kg，技巧应留意抖、压融合，辉至荼叶偏平、伸直、光洁、香气四溢、水分含量达6%上下时起锅，除去在其中的碎茶、片末即得制成品。
6、存储
选用荼叶保鲜冷库，密封性超低温冷冻。
竹叶青茶的等级
1、论道级竹叶青
第一种是论道级竹叶青，它的产茶地自然环境标准是非常好的，所属的平均海拔要高些，并且在生产量这个问题上也是较为比较有限的。其产自峨眉山海拔高度1200-1500米的万年寺高山茶园，得严冬堆积，长年烟雾缭绕，太阳较稀细致的地利人和滋润，1/5000000的苛刻优选，确保每棵茶芽都圆滑圆润，美如圆月。为峨眉山高山茶区之特殊地区生产细嫩茶芽特制，再经用心选择而成，深得峨眉山水之雅趣，品之，更能感受“茶禅一味”之要旨。由于生产量比较有限，故极为珍罕。
2、静下心级竹叶青
第二种是静下心级竹叶青，它的产茶地自然环境一样也十分的非常好，可是与论道级相较为得话，其所属的平均海拔要低一点，但也甚为绿茶叶荼叶中的佳品。其产自峨眉山海拔高度800-1200米高山茶区，只在清明节前的初春採摘，锁定初春鲜香味道，1/50000的苛刻优选，铸就颗颗细嫩圆润的茶芽。为峨眉山高山茶区所产细嫩茶芽特制后选萃而成，细细地感受，唯觉唇齿留香，神静气宁，乃为茶中佳品。
3、品位级竹叶青
第三种是品位级竹叶青，它的产茶地自然环境一样全是高山茶区的范畴内，只不过是对比前边二者的所属平均海拔又要低那麼一些，但荼叶质量仍属佳品。那麼其产自峨眉山海拔高度600-1200米高山茶区，全球当然及文化双遗产地，全球绿茶叶起源地1/50000的苛刻优选，让每棵茶芽蕴含春天细嫩味道。为峨眉山高山茶区所产细嫩茶芽特制而成，其形、香、味、形出众，称得上茶中佳品。
总的来说，竹叶青就归属于绿茶叶的一种，归属于知名绿茶叶。四川峨眉山特别是在资源优势的自然地理資源，这铸就了竹叶青不能拷贝的商品資源。竹叶青产自一个极致的生态链，归属于高山茶！
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