正山小种的分类，有三种分法！
宜兴趣淘壶 / 2020-03-05
正山小种外观设计紧结调匀，色泽铁青带褐，较光亮，有纯天然芬芳，香不明显，细而委婉，味醇正甘爽，喉韵显著，汤色橙黄色清明节。下边人们讨论一下正山小种的归类有什么吧！
正山小种四大归类
1、金骏眉
金骏眉是正山小种茶的顶尖种类。此茶冲调后其汤色金黄色，具淡而甜的芬芳、蜜香、清香，品之香甜润化，叶底外观设计细微而紧秀，因此取名字中带有“金”。因新开发设计的商品只采用产于层峦叠翠中小型种油茶树的一芽为原材料，又期待大作可以如马儿般崩腾发展趋势，因此取名字中带有“骏”。荼叶的样子似眼眉，“眉”还具备寿者、长期之意，因此取名字中带有“眉”。
2、银骏眉
银骏眉是与金骏眉一同被研发出去的。银骏眉是于骨玉前採摘于武夷山国家级别保护区内海拔高度1500-1800米大山的纯天然小种野茶的茶芽，制做500克银骏眉需数十万颗规范嫩叶，一芽一叶。银骏眉在外观设计上条索紧细，锋苗显秀，色泽光亮，稍显黄毫之色。银骏眉用心选择一芽一叶，以正山小种传统式手工制作加工工艺开展制做，但是筛，因此条型维持完好无损，外观设计上早已类似工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色看起来绿黄清亮，汤色金黄色清亮；银骏眉香味与众不同，淡泊长久，是一种芬芳与清香混和的综合性浓香型，味道鲜香甘活，喉韵绵长。
3、铜骏眉
铜骏眉又常被称为赤甘（一芽二叶），又依据叶片的伸开水平，分成小赤甘（叶片未伸开）和大赤甘（叶片伸开）。铜骏眉与金、银骏眉同是骏眉系列产品，依据荼叶的质量及採摘的规范不一样，在前边再加金、银、铜来区别骏眉的级别。铜骏眉同是正山小种的高档种类，质量只比顶尖的金、银骏眉略输，而性价比高更高，因而为骏眉系列产品的时兴种类。
4、百瑞香
百瑞香也归属于正山小种绿茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一，最开始生长发育在武夷山岩茶种植区，多制为乌龙。后引种至桐木关保护区，荼叶品行产生了彼此之间的转变，自嘉茶将其用传统式正山小种加工工艺做成绿茶。一般正山小种有纯天然芬芳，香不明显；与它对比，白瑞香茶种归属于高香种类，香味长久，因而取名字百瑞香。干茶有小种典型性的纯碎甜香气，条索匀细紧结，色调墨黑有弱光；汤色洪亮沉寂；香味是典型性的幽兰和白桂味。
正山小种类色调花纹区划
成茶质量非常出色。但其总体质量特点，共分成五个花型：
叶茶：传统式红碎茶的一种花型，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香味清香，汤色洪亮，味道醇正，叶底洪亮多嫩茎。
碎茶：外观设计颗粒物重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香味浓香，汤色艳红，味道浓强鲜香，叶底红匀。
片茶：外观设计所有为黑木耳形的屑片或皱褶角片，色泽乌褐，内质香味尚纯，汤色尚红，味道尚浓略涩，叶底红匀。
末茶：外观设计所有为沙粒状末，色泽黝黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底褐色。选用的原材料为自然保护区内的菜茶。
菜茶：是武夷山最开始的种类之一。其树林很偏矮，枝条偏细。是靠種子栽种的个性繁殖之种类。花盛籽多，能够栽种。
除此之外，正山小种分烟种和控烟种，以在加工工艺上是不是有效松针或松柴熏烤而成的为区别根据：有效松针或松柴熏烤的称之为“烟正山小种”；沒有用松针或松柴熏烤的，则称之为“控烟正山小种”。正山小种的这二种不一样加工工艺制造出去的茶有比较显著的差别。
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