竹海金茗红茶
宜兴趣淘壶 / 2020-03-13
竹海金茗产自宜兴市茗岭岭下茶场。质量特点：条索紧显锋苗，颜色乌润，金豪公布。香味浓厚长久，茶汤颜色光亮，味道醇厚深厚，叶底嫩匀。
竹海金茗是江苏唯一的绿茶类茗茶。长兴是传统式的绿茶种植区，从清末至新中国成立初，红条茶全是长兴制造的关键茶系，但一直沒有相对的有象征性的茗茶。80时代初，那时候任扬州地域茶果研究院院长的张志澄在设计方案试制阳羡雪芽的另外，还设计方案研制阳羡金毫(绿茶)、阳羡青茶(半发酵茶)，并与该所沈棣、蒋独立、范卫东、陈复振等干了很多实验、检验工作中，后因集中注意力试制和营销推广阳羡雪芽，阳羡金毫、阳羡青茶的试制中止。1996年，宜兴市林第二职业局许晴暖、顾卫忠，茗岭乡岭下茶场蒋顺淮等在这个基础上进一步实验健全了加工工艺标准，并且于当初8月根据了上海市自主经营局机构的评定。该茶在骨玉前后左右采掘，采用无性系优良品种福丁大毫的单芽、一芽一叶初展芽叶为原材料，关键生产加工工艺流程为萎凋，2次揉捻、发醇、风干。产生的艺术风格为：条索细紧，颜色乌润，金毫公布，汤色橙红光亮，香味浓厚长久，味道醇厚深厚，叶底嫩匀黄亮。种植区关键在长兴茗岭乡。
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