正山小种是白茶吗？我们来对比一下！
宜兴趣淘壶 / 2020-03-04
每个人听过许多的荼叶姓名，正山小种就是说在其中之一。事实上正山小种名字的含义没什么代表性的关键字，因此许多人不清楚正山小种是啥茶。那麼正山小种是白茶吗？人们来比照一下！
白茶
白茶，属微发酵茶，是我国茶商研制的传统式茗茶。中国六大茶类之一。指一种採摘后，没经茶叶杀青或揉捻，只历经晒或慢火干躁后生产加工的茶。具备外观设计芽毫详细，满身穿毫，毫香甜润，茶汤颜色黄绿色清亮，味道口味淡回甜的质量特性。
属轻度发酵茶，是茶文化类中的独特佳品。因其成饮茶多见芽尖，满披白毫，如银似雪而出名。关键种植区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南省景谷等地。基础加工工艺包含萎凋、蛋糕烘焙（或晾干）、拣剔、复火等工艺流程。云南省白茶加工工艺关键晒青，晒青茶的优点取决于口味维持荼叶原来的香味儿。萎凋是产生白茶质量的重要工艺流程。
白茶因油茶树种类、原材料（茶青）採摘的规范不一样，关键种类分成：当日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。
正山小种
正山小种属红茶类，与人工服务小种合称之为小种红茶。创新于福建崇安县（1989崇安撤县设市，改名为武夷山市）松木地域。是全世界最开始的红茶，亦称红茶开山鼻祖，迄今早已有400很多年的历史时间，由武夷山最深处本地茶商于明代后半期圣物之中研制而成。
真实的松木红茶外观设计索条肥实，色泽乌润，泡茶后茶汤颜色红浓，香味高长带松烟香，味道醇正，含有桂圆汤味，添加牛乳茶香气不降，产生糖浆状奶茶店，液色更加绚丽多彩。其成饮茶外观设计紧结调匀，色泽铁青带褐，较光亮，有纯天然芬芳，香不明显，细而委婉，味醇正甘爽，喉韵显著，汤色橙黄清明节。
正山小种萎凋叶根据2个不锈钢板滚轮空隙的時间不上一秒钟就做到了毁坏体细胞的目地，使叶片所有轧碎衣颗粒，青叶经萎凋、揉捻、发醇进行后，再用含有松柴余烟的碳火风干。发醇匀称而快速，因此务必立即开展风干，才可以做到汤味浓强鲜的质量特点。以不一样工业设备做成的红碎茶。
综上所述，正山小种是红茶而并不是白茶，从所述內容中能够了解正山小种是典型性的青汤、枫叶，和白茶的色泽相距甚大。因此要是是见到过正山小种的人都了解正山小种絕對并不是白茶。
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