普洱红茶和普洱绿茶的区别

　　普洱红茶和普洱绿茶的区别

　　宜兴趣淘壶 / 2020-03-05

　　普洱茶红茶要以红茶的生产加工步骤来开展生产加工的；普洱茶绿茶要以绿茶的生产加工步骤来开展生产加工的。因此普洱茶红茶和普洱茶绿茶的区别就是说红茶和绿茶的区别。

　　普洱茶红茶（云南省红茶）：

　　云南省红茶通称滇红，属红茶类。由汉人茶商研制于民国时期年里。产自云南南边与南部的楚雄、保山市、凤庆、云南西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配产生，定形商品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花型。

　　其外观设计都有特殊规格型号，身骨重实，颜色并条，冲泡后茶汤颜色红独特亮，金圈突显，香味鲜香，味道浓强，颇具刺激，叶底红匀鲜艳，加牛乳仍有较强茶气，呈深棕色、粉色或姜黄鲜艳，以浓、强、鲜为其特点。

　　制做选用优质的云南省大叶种油茶树茶青，先经过萎凋、揉捻或揉切、发醇、烤制等工艺流程做成成饮茶。

　　普洱茶绿茶（云南省绿茶）：

　　云南省绿茶(YunnangreenteaD亦称“滇绿”。产自滇南的思茅、云南西双版纳、红河和滇西的楚雄、保山市、德宏、云南大理等地域的条型烘青绿茶。

　　採摘云南省大叶种一芽二叶进行、一芽三叶初展和同叶质嫩度的单叶、对夹叶茶青，经茶叶杀青、揉捻、干躁做成毛茶。再经过筛选、拣剔、匀堆、复火、撩头割脚、轻风、制成品装车包裝做成成饮茶。

　　毛茶分三级6等，成饮茶分一至三级、滇绿碎茶、滇绿片茶5个花型级別。索条紧结肥大，白毫显出，香味淡泊，味道鲜香结实，茶汤颜色光亮，颜色润绿。主销华北地区、华中和省内全国各地。

　　红茶和绿茶的区别是：

　　1.红茶和绿茶的加工工艺的区别：

　　红茶是历经达到百分之八九十发醇度的全发酵茶，并且再此全过程中不历经茶叶杀青，只是立即萎凋、揉切后详细发醇；绿茶则不用一切发醇，只是根据立即茶叶杀青、揉捻和干躁的工艺流程进行的，除此之外绿茶的做成除开能够用锅炒还可用高溫蒸气开展蒸制。

　　2.红茶和绿茶冲泡色调的区别：

　　红茶冲泡出去的汤色是浅褐色至深褐色的，而绿茶的汤色则是翠绿色至墨绿色的。

　　3.红茶和绿茶冲泡时要的温度的区别：

　　红茶冲泡用90到100度的开水，那样才可以将在其中的成分溶解，茶气也会浓些；假如是鲜嫩的芽叶绿茶冲泡水溫度最好在80度上下，那样的话就不容易毁坏在其中的维C，也不容易让茶味变苦。

　　4.红茶和绿茶外观设计上的区别：

　　红茶荼叶多见鲜红色或深褐色，干茶颜色乌润，汤色洪亮独特；绿茶荼叶颜色润绿茶汤光亮。

　　5.红茶和绿茶作用功效的区别：

　　红茶有利于肠胃消化吸收、推动胃口，可以有利排尿去水肿。并且红茶有抗碱化功效，能够减少心梗等症状的患病率，红茶温性合适冬季食用。

　　综上所述，普洱茶红茶和普洱茶绿茶的区别就是说红茶和绿茶的区别的详细介绍了。

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