祁门红茶味道特点
宜兴趣淘壶 / 2020-03-03
大家都知道，高端祁门红茶的质量特性是条型细紧苗秀，颜色乌润，金毫显出，茶汤颜色艳红光亮，味道鲜醇酣厚，香味甜润长久，似花、似果、似蜜，被认可为“祁门香”，叶底呈紫铜色，匀嫩，从而能看出，高品质的祁门红茶质量那毫无疑问是很好的！详细如下！
祁门红茶味儿特性
祁门红茶，冲泡以后，味儿鲜醇、香甜而细致;香味芳香长久，似清香又似兰花香，茶汤颜色艳红光亮，香气高浓度，即便和牛乳、糖或纯蜂蜜等调饮，其醇香的味儿不但不降，反倒更为浓香。
祁门红茶的冲泡方式
第一种：家庭冲泡
1、温壶：用开水把荼叶、杯子湿热，留意一定要温杯，不然冷的茶具是没法泡较好特色美食的红茶的；烧沸水的情况下，留意不能用铁的茶壶，不然也会危害口味。
2、投茶：大部分全是一茶匙荼叶，泡一杯红茶的占比。
3、冲泡：冲泡红茶，留意得用开水的水，并且是越热就越好；放冷之后再加温的沸水，是没法冲泡较好味儿的。
4、焖泡：添加开水之后，把茶壶盖盖好，那样可有益于它营养成分的释放出来，香味的保存。
提醒：假如是碎的红茶，那麼添加开水后，把滤网拿掉；留意红茶不必泡长时间，不然得话会很苦味，越发长细的红茶，侵泡的時间都能够加長一些。
第二种：欣赏式冲泡方法
1、提前准备茶器。茶具、公道杯、品茗茶、闻香杯、茶盘、电烧水壶。
2、烫杯热罐。把沸水倒进茶壶内，随后把水倒进公道杯，然后倒进品茗杯子内。
3、投茶。依照1：50的占比。随后把茶放进壶里。
4、冲洗。茶叶茶倒进闻香杯子内。
5、将沸水添加壶中，泡一分钟，暗地里洗杯，将水扔掉，右手拿壶将茶叶茶倒进公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
6、用右手将品茗杯相反盖在闻香杯上，右手拇指放到品茗杯壶底上，无名指放到闻香杯壶底，旋转一圈。
7、右手扶着品茗杯壶底，右手将闻香杯从品茗杯中提到，并沿瓶口转一
8、将闻香杯放到左手掌，瓶口朝下，转动90度，瓶口冲着自身，用拇指捂住瓶口，放到鼻头正下方，细闻花香。
9、细细地品味，探寻在其中味道。
10、可冲泡2-3次。
第三种：懶人冲泡方法
取个杯子，取唑荼叶，随后加温水冲泡。闷泡个十多分钟時间，就渐渐地的品茗；当然，这类方法的泡茶是味儿是很浓厚的，也较为苦味一些，合适公司办公室一族食用。在食用的另外，能够 添加一些花草茶、青柠檬、牛乳、纯蜂蜜、老红糖等，不一样的配搭，调饮的味道口味都是不一样的哦。
祁门红茶的制作工艺
1、採摘
祁红现采现制，以维持茶青的成分。祁红的採摘规范十分严苛，高端茶以一芽一叶、一芽二叶原材料主导，分次数次留叶采，春茶採摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。
2、初制
包含萎凋、揉捻、发醇、风干等工艺流程。使芽叶由翠绿色变为红铜鲜红色，茶身成条，香味透发，慢火蛋糕烘焙至干。发醇是红茶制做的与众不同环节，是决策祁红茶质量的重要，发醇室内温度操纵在30度下列，历经发醇茶叶的颜色转红，产生祁红茶枫叶红汤的质量特性。初产品产量称之为红毛茶。
3、特制
红毛茶做成后，还须开展特制，分辨长度、大小、轻和重，去除残渣。祁红特制很费工夫，因此特制后的祁红茶又称之为“工夫茶”。特制工艺流程繁杂，祁红茶制成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、断开、风选机、拣剔、补火、轻风、拼和、装车而做成。
喝祁门红茶常见问题
1、祁门新式茶并不是越新就越好，喝法不善易伤胃肠，新式茶刚採摘回家，储放速度快，带有较多的没经空气氧化的多酚类化合物、代烃及醛类等化学物质，这种化学物质对身心健康群体并沒有是多少危害，但对肠胃差，特别是在自身就会有漫性消化道发炎的患者而言，这种化学物质就会刺激性肠胃粘膜，本来肠胃较弱的人更非常容易引起肠胃病。
2、祁门新式茶中还带有较多的咖啡碱、特异性生物碱及其多种多样芬芳化学物质，这种化学物质还会使人的中枢系统激动，有精神衰弱、心脑血管的病人应适当食用，并且不适合在临睡前或空肚时食用。恰当方式 是置放十几天之后才将会应用。
3、不能用祁门红茶茶叶茶冲服药品；吃药前后左右1钟头内不必喝茶。山参、高丽参不适合和茶一起服用。忌饮浓茶水醒酒；餐前不适合喝茶；餐后忌马上饮茶；美少女忌喝浓茶水。
4、人到没用餐的情况下食用绿茶叶会觉得胃里难受，这由于荼叶中含有的关键化学物质——茶氨酸具备收敛，对胃有一定的刺激效果，在空肚状况下刺激更强。而祁门红茶是历经发醇烘制而成的，祁门红茶不但不容易伤肝，对溃烂也是一定医治实际效果。但红茶不适合晾凉食用，会危害养胃实际效果，还将会由于置放時间太长而减少营养成分含水量。
综上所述个人所得，特制生产加工后的祁门红茶，外观设计索条紧结、细微如眉，毫苗显盛，颜色乌润;香味优雅，有浅浅的清香或兰花香。冲泡以后，茶汤颜色艳红光亮，口味鲜香酣厚，淳厚回甜，十分的香甜爽口！最该品评！
下一篇:祁门红茶什么时候喝？
上一篇:祁门红茶什么时间上市？
