普洱熟茶和红茶的区别大全
宜兴趣淘壶 / 2020-03-06
普洱熟茶和红茶的区别是：
1、生产工艺流程不一样
以普洱熟茶和时间红茶为例，普洱散茶制作工艺为：云南省大叶种晒青毛茶→萎凋——茶叶杀青——揉捻——晾干——渥堆(发醇)→干躁→分筛→拣剔→拼配成箱。
时间红茶制作工艺为：茶树茶青→萎凋→揉捻→发醇→塑型→风干→红毛茶→特制→蛋糕烘焙→制成品。
在其中，云南省大叶种晒青毛茶归属于绿茶叶类，其制作工艺为：云南省大叶种茶树茶青→——萎凋——茶叶杀青→揉捻→晾干。
2、作用不一样
红茶能够协助肠胃消化吸收、推动胃口，可有利排尿、清除浮肿，并健壮心肺功能。红茶中“含有的黄酮类物质能清除氧自由基，具备抗碱化功效，减少心梗的患病率。
熟普洱茶关键的特异性功效成份是红茶素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维他命C等。发醇熟制的小青柑因为生产过程中微生物菌种的功效，生物大分子核甘酸化学物质的转换产生了很多新的可溶单糖和低聚糖，发醇中，维他命C也成倍增加，这种化学物质对提升免疫系统作用充分发挥关键的功效。
3、服用忌讳不一样
红茶：有缺铁性贫血的、有神经衰弱失眠症的人。红茶的缓解疲劳作用会促使她们失眠的症状加剧；生理期的女士，由于生理期会很多耗费身体铁制，红茶中的单宁酸会防碍身体对食材中铁集团的消化吸收。
小青柑随泡随饮，不适合茶叶茶侵泡太久再饮，忌饮过夜小青柑；不适合空肚喝浓小青柑，宜因事择一会儿饮。
4、商品外观设计不一样
小青柑商品有普洱散茶和普洱茶普洱散茶两大类。普洱散茶外观设计索条肥硕紧结、重实，颜色棕褐或褐红。而普洱茶普洱散茶是运用普洱散茶蒸压而成，外观设计关键有饼、砖、沱这些。
红茶商品关键有时间红茶和红碎茶。时间红茶外观设计以条型主导，也是一部分打卷形的，其颜色乌润、金毫显出;红碎茶外观设计呈细微的颗粒，颜色乌润，可再生产加工成袋泡茶。
此外，小青柑是云南省独有的地理标志，其生产加工务必以云南省大叶种晒青毛茶为原料。而红茶的原料既能用大叶种，也能用中小枝种，如果在大叶种茶树茶青为原料生产加工而成的“滇红”和以小枝种茶树茶青为原料生产加工而成的“祁红”。
5、类型不一样
普洱熟茶归属于再生产加工茶系，而红茶归属于基础茶系。基础茶系包含绿茶叶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白牡丹茶类和黑荼类六大茶类，红茶就是说在其中之一。而普洱熟茶是由晒青毛茶(绿茶叶类)再经过独特加工工艺生产加工而成。
6、味道、香味不一样
普洱熟茶味道醇正，独具一格陈韵;红茶味道醇厚、鲜香，香甜浓香。一个是陈韵，一个是香甜，二者很容易区别。
7、原产地不一样
普洱熟茶自然是云南省主产区了
红茶全国性绝大多数地域常有，例如福建省，广东省，云南省，四川常有。
8、冲泡方法不一样
泡滇红，最好是用一般的瓷制盖碗，次之是滇红煮茶器，再不好有一个飘逸杯还可以。
泡普洱熟茶，最好是用紫砂茶壶，紫砂茶壶的特性是收边，紫砂壶自身有非常好的隔热保温实际效果。
9、冲调频次不一样
小青柑由于原料是树木大叶，因此更耐泡15泡左右。
一般的红茶是5泡，好的滇红例如黑金版天然的滇红能够泡10泡左右。
10、味儿上的区别
由于原料加工工艺都不一样，因此普洱熟茶的味儿更厚实。
11、茶汤颜色的区别
普洱熟茶的茶汤颜色是深深地的酒红色或是深褐色，
滇红是橙黄色，小种红茶是鲜红色。
综上所述，红茶和普洱熟茶的区别确实挺大，什么分不清楚红茶和普洱熟茶的茶人赶紧瞧瞧吧。
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