蒙顶甘露是炒青绿茶吗
宜兴趣淘壶 / 2020-04-01
蒙顶甘露是炒青绿茶吗是的。炒青绿茶因绿茶干躁方法选用炒干而而出名。蒙顶甘露是炒青绿茶中的意味着。
蒙顶甘露的加工工艺
蒙顶甘露的制作方法加工工艺延用明代的“三炒三揉”制作方法。茶青采回后，历经摊放，随后茶叶杀青。茶叶杀青锅温为140～160℃，投叶量0．4KG上下，炒成叶质绵软，茶叶的颜色暗绿均匀，茶韵显出，水分含量减为60%上下时起锅。
为使荼叶基本卷紧成条，给“做形”工艺流程发挥特长，茶叶杀青后需历经三次揉捻和三次炒青。“做形”工艺流程是决策外观设计质量特点的关键步骤，其操作方法是将三揉叶资金投入锅中，用两手将锅中荼叶着手，五指分离，双手心相对性，将茶握紧团揉4～5转，撒下锅中，这般不断多次，待荼叶水分含量减为15～20%时，略升锅温，两手加快团揉，直至满显白毫，再历经初烘、匀小堆和复烘做到足干，匀拼成堆后，进库个人收藏。
蒙顶山茶，因为在生产过程中添加了揉捻加工工艺，和一般的绿茶对比，味道更为细嫩醇爽。
蒙顶甘露的质量特点
该茶採摘鲜嫩，每一年春分时节採摘，规范为单芽或一芽一叶初展。芽外观设计紧凑型多毫，粉绿色润，香味馥郁芬芳细嫩，汤色碧清淡黄，味道鲜香，浓厚回甜。
其质量特性：紧卷多毫，淡绿光亮，叶嫩叶壮，芽叶纯整，汤黄微碧，清亮光亮，香馨高爽，味醇甘鲜。
特性：紧凑型多银毫、粉绿色润，香味馥郁芬芳细嫩，外观设计美观大方，淡绿光亮，香味高爽，味醇甘鲜，茶样子苗条，叶整芽泉，叶嫩叶壮；颜色葱绿光亮；
茶汤颜色：汤色似甘霖，碧清淡黄，味道鲜香，浓厚回甜。粉绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤微黄中透绿，全透明清澈，叶底调匀，葱绿鲜艳；香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，愈发鲜醇，让人齿颊留香。
蒙顶甘露的作用
有助于防衰老：据日本国奥田拓勇实验結果，确认茶多酚的延缓衰老实际效果要比维生素E强18倍。
有助于抑止心脑血管疾病：茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶酸ECG和EGC以及氧化产物茶黄素等，有助于使这类斑片状增长遭受抑止，使产生血凝粘度提高的纤维蛋白原减少，凝血功能变清，进而抑止主动脉粥样硬化。
有助于防止和防癌：茶多酚能够 阻隔亚硝酸铵等多种多样致癌物在身体生成，并具备立即破坏力肿瘤细胞和提升身体抵抗能力的作用。
有助于防止和医治辐射源损害：茶多酚以及氧化产物具备消化吸收放射性元素锶90和钴60危害的工作能力。
有助于抑止和抵御病毒感染菌：茶多酚有极强的收敛性功效，对病菌、病毒感染有显著的抑止和消灭功效，对消肿治腹泻有显著实际效果。
有助于护肤美容：茶多酚是水溶化学物质，用它洁面能消除脸部的油腻感，细致毛孔，具备消毒杀菌、杀菌、抗肌肤老化，降低阳光中的紫外线辐射对肌肤的损害等作用。
有助于醒神醒神：蒙顶甘露中的咖啡因能促进身体神经中枢激动，提高大脑皮质的激动全过程，具有醒神益思、净心的实际效果。
有助于有利排尿缓解疲劳：蒙顶甘露中的咖啡因可刺激性肾脏功能，促进尿里快速排出来身体之外，提升肾脏功能的滤掉率，降低有害物在肾脏功能中停留時间。
有助于降血脂促进消化：蒙顶甘露有促进消化和减少人体脂肪的关键作用，用现如今时尚潮流語言说，就是说有助于“减肥瘦身”。
有助于保护牙齿清目：蒙顶甘露是碱性饮料，能抑制身体优质蛋白质的降低，这对防止虫牙、保护牙齿、坚齿，全是有利的。
总而言之，蒙顶甘露是炒青绿茶，除开蒙顶甘露以外，归属于炒青绿茶的也有：眉茶、珠茶、西湖龙井茶、老竹大气、碧螺春茶、都匀毛尖、信阳毛尖茶、午子仙毫、南京雨花茶、金奖惠明、高桥银峰、湖南韶山韶峰、安化松针、古丈毛尖、江华信阳毛尖、大庸信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等。
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