茶在众生的心里，有不同的味道。那一壶用静水煮沸的新茶，在茶客的唇齿间回绕，品后有人似觉苦若生命，也有人淡如清风。古人言：人间有仙品，茶为草木珍，美誉入杯樽，茶之...
2021年07月15日
2021年07月15日
茶的汤故事历史介绍
茶之汤的先驱者南北朝的战争，以及应仁之乱等等的战乱持续的发生，这是一个连明天的未来都不可知的日子，而茶的文化也沦落至具有赌博行为的「斗茶」，至此茶的文化真的堕落...
2021年07月15日
茶几下地毯有必要放吗
茶室以及茶具布置的原则为干净、简洁、大方，茶具一般布置在宽阔的正厅，茶几下则没有必要布置地毯，一则饮茶时不方便移动桌椅，二则不符合简洁的原则，三则茶汤及茶叶散落...
2021年07月15日
茶具的选择影响到茶汤
古往今来，爱茶人士都明白一个道理一壶侍一茶。如今，茶具的种类虽然增多了，但材质还是以陶器、瓷器、玻璃为主，那这三种不同的茶具对茶汤分别有什么影响呢？一、对香气的...
2021年07月15日
茶具如何清洗和保养？
人们常说，“玉不琢不成器，壶不养不出神”。其实不仅茶壶，每一个茶具都应该认真保养，这样才可以延长其使用寿命。保养茶具之前首先要将表面的油污、茶垢清除干净，一旦沾...
2021年07月15日
茶的来源
茶的来源：《华阳国志.巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了，《华阳国志...
2021年07月15日
茶膏的制作方法
1、将茶及茶末放置于大锅中，进行煎煮（反复熬煎七次）。2、将煎熬之茶汤盛于布袋中压榨，滤掉茶渣。3、将滤出的茶汤，再次置于大锅中煎熬。4、茶汤煎熬成极浓茶汁时，...
2021年07月15日
茶和咖啡的异同点
茶叶是我国重要的传统健康饮品，分为六大茶类，常呈现条索、颗粒等形状，冲泡相对复杂，汤色明亮，滋味浓醇，而咖啡碱亦是重要的饮品，咖啡常呈粉末状，滋味比茶更显厚重、...
2021年07月15日
茶道六君子是哪六种茶具怎么用
茶道六君子包含茶筒、茶夹、茶匙、茶勺、茶漏、茶针，茶筒的作用类似笔筒，起到收纳其他茶具的作用；茶夹主要用来夹洗茶杯，防止烫手；茶匙主要用来将茶叶拨入泡茶器具之中...
2021年07月15日
不同的茶，应该用什么茶具？
1、绿茶：可选用透明无花纹的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等。以无花纹的玻璃杯为最佳，因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。2、黄茶：可选用奶...
2021年07月15日
藏族的酥油茶茶俗介绍
藏族的酥油茶我国各民族都有其各具特色的茶俗的茶俗，藏族的茶俗就是酥油茶。藏族主要分布在西藏，在云南，四川，青海，甘肃等省的部分地区也有藏民居住。这里地势高亢，有...
2021年07月15日
茶杯的选择与文化
小小的一个茶杯，蕴含着无穷的奥秘，从胎土的选择、烧制的过程、杯型的拿捏、釉彩的上色等等每一道工艺都影响着茶杯的品质。茶杯从古至今的发展中，杯口经历过直口、敞口、...
2021年07月15日
茶道的境界：心平气和，你做到了吗？
茶是水写的文化，不仅能洗胃，更能洗心。无论大隐于市，还是小隐于野，人都要喝茶。茶道从始至终追寻的境界应该就是心境平和。一杯茶在手，不管它是等级如何，滋味如何，是...
2021年07月15日
茶到底要有多少杯才够？细数茶杯种类
今天大雨磅礴，小陈被困在茶室出不了门，突然玩心大起，盘点了一下小陈茶室里的杯子，原来小陈的喝茶大军中竟然有了这么多的战将，甚是欣喜。喝茶，怎能少了杯子？你是爱用
2021年07月15日
茶的历史和发展
茶起源于神农，尝百草，发现茶，周武王伐纣，茶叶便成为贡品，到了唐朝，蒸青制法的团饼茶已出现，而宋代的茶叶已分为片、散2种，明代之后，茶叶在制法上由蒸变炒，出现了...
2021年07月15日
茶壶吐黑了，是泥料不好吗？
所谓吐黑：是紫砂壶在正常使用过程中，从壶体表面单独呈现出的小黑“芝麻”或小“米粒”形状的颗粒。吐黑不是茶渍，茶渍用力擦可以擦去，吐黑则不同。“吐黑”有时是比较均...
2021年07月15日
茶道，至少了解这些
随着历史的发展，在不同的文化背景下，形成了我国特有的四大茶道流派。贵族茶道生发于茶之品，旨在夸示富贵；雅士茶道生发于茶之韵，旨在艺术欣赏；禅宗茶道生发于茶之德，...
2021年07月15日
茶壶包浆是怎么形成的
茶壶包浆是长年泡茶之后，茶壶经过无数次吸纳、沉积、茶水侵入壶表而形成细腻感，加之长期饮茶时，对茶壶的擦拭、抚摸、把玩，时间一长壶面吸收了茶的汁水，进而形成的一层...
2021年07月15日
茶底怎么做
茶底，也有称叶底，即茶叶冲泡后的茶渣。是制作奶茶的主要材料之一，一般调制需要绿茶或红茶的茶底。茶底的做法：材料：食材水10000ml、特选绿茶200克/一包、1...
2021年07月15日
茶具第一次用需要煮吗
茶具第一次用需要煮，具体方法为：将茶具放入消毒锅中，加入少许水，水面以盖住茶具为佳，小火煮开，放一些绿茶，煮一段时间后将茶具取出，如果异味及杂质比较多，可反复煮...
