碧螺春如何冲泡？茶水比是多少？

　　品赏碧螺春是一件颇有情趣的事。品饮时，取茶叶放入透明玻璃杯中，以少许开水浸润茶叶，待茶叶舒展开后，再将杯斟满。

　　一时间杯中犹如雪片纷飞，只见“白云翻滚，雪花飞舞”，观之赏心悦目，闻之清香袭人，端在手中，顿感其贵如珍，宛如高级工艺品，令人爱不释手。

　　1备具

　　玻璃杯或盖碗1个，碧螺春茶4克（茶与水的比例1:50），茶匙、茶荷等。

　　2冲泡

　　用茶匙将茶叶从茶荷中拨入玻璃杯中，冲入80～85℃左右的水至玻璃杯七分满即可。

　　3品茶

　　只见茶叶徐徐伸展，汤色碧绿清澈，清香淡雅，茶汤入口后鲜醇甘厚。