祁门红茶有什么香味？香味似花、似果、似蜜！
宜兴趣淘壶 / 2020-03-08
“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是绿茶中的绝品，享有盛名，是英女王和皇室的挚爱健康饮品，高香美名，香名远播，美誉“群芳最”、“绿茶王后”。那麼祁门红茶实际的香味是哪些的呢？
祁红独具一格“祁门香”
祁红外观设计索条紧细调匀，锋苗秀丽，颜色乌润；内质清芳并含有密糖香气，上饮茶更有着兰花香，浓香长久；茶汤颜色艳红光亮，味道甘鲜醇正，叶底洪亮。清饮最能品位祁红的韵致香味，即便加上鲜牛奶亦无失其醇香。祁门红茶香味芳香长久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名世界，稳居全球三大高香茗茶居首。
祁门红茶的关键成份为香叶醇、茶色调为红棕色，切割成0.6－0.8公分，味儿深厚，明显纯正、鲜香。它的形条索紧细秀长，有点弯折，金黄色芽毫显出，锋苗秀丽，颜色乌润；其次冲泡后茶汤颜色艳红盈润，叶底鲜红色光亮，味道淳厚而不苦；其香味因火功不一样而各自展现出不一样韵味香味，清爽芬芳馥郁长久，有时候显著的香甜，有时候含有玫瑰花香，也有密糖香、清香。
祁红的冲泡方式
要想尽快品到“祁门香”，一定要把握好祁红的冲泡方式。
祁门红茶选用清饮最能品位其韵致香味，冲泡工夫红茶时一般要采用紫砂茶具、白瓷茶具和白色背景玫瑰花瓷茶器。茶和水的占比在1：50上下，煮茶的温度在90—95℃。冲泡工夫红茶一般选用壶冲泡方法，最先将荼叶按占比放进茶具中，放水冲泡，冲泡時间在2—3分鐘，随后按循环系统倒茶法将汤色引入杯子中并使汤色浓度值匀称一致。品茗时要慢品慢饮，好的工夫红茶一般能够冲泡2—3次。
操作步骤
1．备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放到茶台上，茶艺、茶样罐放到茶台左边，电烧水壶放到茶台右边。
2．赏茶：开启茶样罐，让客人赏析荼叶的色有形。
3．烫杯热罐：将沸水倒进茶壶中，随后将水倒进公道杯，然后倒进品茗杯中。
4．投茶：按1：50的占比把茶放进壶中。
5．冲洗：右手提壶放水，用右手拿盖刮掉泡沫塑料，右手将盖盖好，将茶叶茶倒进闻香杯中
6.祁门红茶第一泡：将沸水添加壶中，泡一分钟，暗地里洗杯，将水扔掉，右手拿壶将茶叶茶倒进公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
7.鲤鱼跃龙门：用右手将品茗杯相反盖在闻香杯上，右手拇指放到品茗杯壶底上，无名指放到闻香杯壶底，旋转一圈。
8．出游：右手扶着品茗杯壶底，右手将闻香杯从品茗杯中提到，并沿瓶口转一圈。
9．喜闻花香：将闻香杯放到左手掌，瓶口朝下，转动90度，瓶口冲着自身，用拇指捂住瓶口，放到鼻头正下方，细闻花香。
10．品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，细心品味，探索茶中甘味。
祁门红茶不但食香，并且还具备许多健康保健作用。祁红带有维生素b2、叶酸片、胡罗卜素、多酚类化合物、碳水化合物、咖啡因等营养元素，具备清热解毒、有利排尿、消肿、健脾养胃、醒神等健康养生功效，针对血压高、血脂高、血糖高等有一定的预防功效，是身心健康的健康保健佳饮。
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