峨眉银针茶是绿茶吗
宜兴趣淘壶 / 2020-04-06
峨眉银针茶是绿茶叶吗？并不是，峨眉银针是白茶，并不是绿茶叶。峨眉银针原产地四川峨眉山，白茶中的佳品。其制成品茶芽头强健，长度尺寸匀称，茶芽里面呈橙黄色，表层白毫显出详细，并且包囊牢靠，茶芽外观设计很象一根根银针，故得其名。
峨眉银针茶的原产地
峨眉山茶花地理标志产品商品维护范畴为四川省乐山市市中区、五通桥区、沙湾区、金口河区、峨眉山市、犍为县、井研县、夹江县、沐川县、峨边彝族彝族自治州、马边彝族彝族自治州等11个县（市、区）现辖行政区。
峨眉山的气侯，除受三大系数（辐射源、大气环流、自然地理）的牵制外，地貌地形起着十分关键的功效。贫困地区内低云、多雾、降雨量充足（地当知名的“华西医院雨屏”），平均气温竖直转变明显：有寒带（海拔3047米之上，年平均气温为3.0℃，极端化最低温为-20.9℃）、亚寒带（海拔2200米-3047米，年平均气温为7.6℃）、暖温带（海拔1200米-2200米，年平均气温为13.1℃）、亚热带气候（海拔1200米下列，年平均气温为17.2℃，极端化最高温度为38.3℃）。
峨眉山年均值降雨量为1922mm，年均值空气湿度85%，年均值下雪日数为83天，年均值有雾日为322.一天，年均值光照山下为951.8钟头，峰顶为1398.1小时。年均值雾湘139.四天，雨湘141.三天。
峨眉山的土壤层，因成土母质多种多样，土壤质地各不相同，关键土壤质地为黄壤、山坡地黄壤、黄棕壤、山坡地暗棕壤及亚高山灰化土。
土壤层竖直遍布显著，可分成四个土壤层垂直带，海拔1800米下列归属于黄壤、山坡地黄壤夹紫色土带，海拔1800-2200米归属于山坡地黄棕壤带，海拔2200-2600米归属于地暗棕壤带，海拔2000米之上归属于山坡地灰化土，山坡地草地土带，适合栽种油茶树。
峨眉银针茶的质量特点
全由芽头做成，茶身布满毫毛，颜色鲜艳；香味高爽，汤色橙黄，味道醇厚。虽久置而其味不会改变。冲调时可从光亮的嫩黄色汤色中见到连根银针站立往上，数番飘舞以后，团圆一起立身壶底。
其采制规定很高，例如採摘荼叶的時间只有在清明时节前后左右7-10天内，还要求了9种状况下不可以採摘，即下雨天、风雨天、虫伤、细瘦、弯折、中空、茶芽张口、茶芽变紫、合不来规格等。
芽尖强健，紧致而伸直，白毫显出，茶芽尺寸长度匀称，形如银针，内呈橙黄色。
食用时，将峨眉银针放进玻璃茶杯内，以开水冲调，这时候荼叶在杯里一根根竖直立起，积极上冲，悬在空中竖起，进而上中下游动，随后徐下移，簇立壶底。士兵视之谓“刀枪众多”，文人墨客赞美如“雨后春笋”，明星偏说成“金菊绽放”。
峨眉银针茶汁杏黄，香味甜润，叶底光亮，又被别人称之为“琼浆玉液”。
总而言之，峨眉银针是白茶，而不是绿茶叶。
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