古丈毛尖和信阳毛尖

　　古丈毛尖和信阳毛尖

　　宜兴趣淘壶 / 2020-04-18

　　古丈毛尖和信阳毛尖全是知名的毛尖茶叶，都归属于绿茶。古丈毛尖，产自湖南省武陵山区古丈县。信阳毛尖关键原产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。人们来了解一下古丈毛尖和信阳毛尖。

　　古丈毛尖

　　古丈毛尖，属绿茶类，古往今来茗茶，因人而出名，产自湖南省武陵山区古丈县，采用适制的油茶树种类的幼嫩叶叶，经细致生产加工制做而成，具备紧直多毫、颜色翠绿色、嫩香高悦、味道醇爽回甜、耐冲调等特性，具备与众不同的口味和芬芳，被称作“绿茶中的佳品”。与众不同的生长发育自然环境和与众不同的制作工艺，铸就了古丈毛尖的与众不同质量。

　　古丈毛尖的制作工艺分成摊青、茶叶杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工艺流程。

　　2012年，古丈毛尖取得成功申请为国家地理标志产品维护商品。同一年，安徽省技术性质量监督局公布了“古丈毛尖茶行业标准”（省规范）及其“出产地验证”、QS验证等。2013年4月，“古丈毛尖”获国家市场监督管理管理方法质监总局评定为“我国著名商标”。

　　信阳毛尖

　　信阳毛尖别称豫毛峰，属绿茶类。是我国十大名茶之一，河南知名土特产之一。关键原产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉人茶人研制。民国时期，因信阳茶区的五大茶楼产出率质量上品的赵本山毛尖茶叶，宣布取名为“信阳毛尖”。

　　信阳毛尖具备“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的与众不同设计风格，具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化等多种多样作用。1915年在巴拉马万国博览会上与贵州茅台集团同获金质奖，1991年信阳毛尖知名品牌报名参加国家评定，获得绿茶综合性质量第一名。信阳毛尖被称作“绿茶之王”。信阳毛尖知名品牌很多年稳居中国茶地区公共品牌知名度第三位。17年，中国茶地区品牌知名度评定中，信阳毛尖以59.91亿人民币稳居品牌知名度排名榜第二名。

　　古丈毛尖的生产加工要历经三炒两揉及做条、提毫、收锅全过程。生产加工古丈毛尖揉捻要重一些，炒的時间多一些，非常是做条、提毫、收锅要輔助手工制做，工艺流程十分细致，要保证先理条，再推条，后搓条。理、拉、搓不断开展，且边反边理，搓揉时掌力要轻而平衡。

　　茗茶种植区：信阳市浉河区车溪山、集溪山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，别名“五云两潭一寨”。

　　之上便是对信阳毛尖和古丈毛尖的详细介绍了，坚信能让大伙儿对其有一个简易的掌握。

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