正山小种味道苦涩，可能是这三方面的原因！
宜兴趣淘壶 / 2020-03-05
正山小种是归属于绿茶，外观设计索条肥厚型，颜色亮润，汤色是红浓的，香味拥有 松烟香，它的味道口味有哪些特性，滋味醇正，含有桂圆汤味道。那麼。假如正山小种味道苦味，由于是什么原因呢？
正山小种味道苦味的缘故
正山小种的口味味道拥有 干桂圆味，有回甘味，也有绿茶老冰糖有清甜味，假如正山小种有咸肉味道的是因为制做的熟度变大，酸梅味道是陈茶，储存不适度会导致湿冷。而假如味道苦味，应当是冲泡方法不善，或者存储不善，或者茶叶质量不佳。
正山小种的冲调方式
1、汤杯
将水煮沸（留意：全过程规定用以煮茶的温度维持在90~95℃），将倒进盖碗和小杯子中，大概3-5秒后将水倒入，记牢务必把水倒整洁了。
2、投茶、醒茶
往温过的碗中资金投入适当干茶（1包，约重3~4克），盖上外盖后轻拂茶碗，听里边茶叶撞击碗壁的响声，一会儿后开启外盖，可嗅到茶叶释放的一缕芳香。
3、水冲
往茶碗中引入沸水至8分满，1秒左右后倒入茶汤，这一全过程要尽可能快些，時间不适合长时间，并还记得要把盖碗中的茶汤倒整洁了，那样做的目地不是危害下一泡的口味。
4、分茶汤、观汤色、闻茶韵
将茶汤倒进先后排除的小杯子中，观汤色金黄色，闻芬芳缭绕。
5、饮茶
待茶汤热冷适度时就可以把酒言欢通道，特别是在是高端绿茶，需慢慢啜饮，用心去感受，领悟绿茶的真趣，旷心怡神！
正山小种识别方法
一、品滋味
滋味规定是纯、醇、顺、鲜松烟香，茶气醇正，桂圆干香气回甜時间长，淡、薄、粗、杂滋味是质量差的。
二、看叶底
叶底张嫩度绵软，肥厚型、齐整、发醉匀称，是铜色是高端茶，有死红、花青、暗张、粗老的质量较弱。
三、观汤色
汤色是橙黄色，有金圈质量好，汤色浅、暗、浊质量差。
四、闻一闻香味
尝滋味时，要差别松油烟和柴火烟味儿，前面一种厨房油烟香纯醉软，不是呛人，没割舌、不割喉，回味无穷久长，柴火烟味儿刺激性，觉得麻口觉得，吞咽辛辣食物或割喉觉得。
正山小种储存方式
1、超低温储存法
储存的溫度在5摄氏下列，可存一年左右，适合贮藏茗茶及茉莉花茶，要避免茶叶返潮。
2、铁桶的储存法
用铁桶的贮藏前，查验罐身与罐盖是不是密闭式，不可以漏汽。存储时，将干躁的茶叶装罐，罐要装密实度，这类方式便捷，不宜长期性存储。
3、热水瓶储存法
采用透气性优良的热水瓶作盛具，将干躁的茶叶装进瓶里，装实放满，纵是降低瓶里气体留存量，瓶塞用瓶塞盖紧，塞的边沿涂白蜡密封，包起胶带，由于瓶里气体少，溫度平稳，这类方式维持实际效果也较为好。
4、瓷器坛储存法
采用干躁无臭味，密闭式的瓷器坛，用包装纸把茶叶包裹，放到坛的周边，正中间放石灰粉袋一只，上边再放茶叶包，放满坛后，用棉花包盖紧。石灰粉隔1－2月拆换一次，这类方式运用生石灰粉的吸水性能，茶叶不返潮，能在长时间内维持茶叶质量。
正山小种的口味味道与众不同，含有干桂圆味道都是回味无穷。为了避免正山小种味道苦味，一定要把握冲调方式、识别方法和存储方式哦！
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