正山小种和金骏眉辨别方法，一看就会！
宜兴趣淘壶 / 2020-03-08
正山小种绿茶是全世界最开始出現的绿茶，距今400很多年的历史时间，茶叶是用松针或松柴熏烤而成，拥有十分浓郁的香气。由于熏烤的缘故，茶叶呈黑灰色，但汤色为深棕色。而金骏眉研制于2005年，是由武夷山正山小种绿茶传统手工艺基本上参加改进，选用自主创新加工工艺产品研发的高档绿茶。正山小种和金骏眉同归属于绿茶，金骏眉是正山小种绿茶的一个支系，一样产于福建武夷山地域，可是金骏眉与正山小种仍然存有着好几处的不一样。那正山小种和金骏眉各自应当如何辨别呢？
正山小种和金骏眉的区别
1、选材不一样
正山小种和金骏眉全是采自同一种茶树上边的叶片。但在茶青的採摘层面，正山小种採摘的是茶树嫩叶的1芽1叶或是1芽2叶做为茶叶的选材。而金骏眉务必採摘茶树刚开芽的叶子，摘掉芽尖最细嫩的叶片为选材。
2、加工工艺不一样
正山小种与金骏眉的加工工艺大部分是同样的，关键是发醇和熏烤的全过程中有点儿不一样。正山小种会在萎凋和蛋糕烘焙时应用松柴开展烟薰，选用的是传统式的經典加工工艺。而金骏眉只在萎凋的情况下开展小一部分烟薰，加工工艺层面更为修习。
3、外观设计不一样
正山小种的外观设计紧结调匀，稍显铁青色，触感较为光亮，汤色是明橘色，比金骏眉的汤色要浓。而金骏眉的外观设计长细，会带些金黄的豪尖，有浓厚的清香和芬芳，泡出去的汤色是淡橙黄色的。
4、口味不一样
一般 ，正山小种都带著一股浓厚的松烟味儿，还可以说成干桂圆香，而金骏眉关键是做轻烟或是控烟解决的，金骏眉的味儿略微比正山小种要口味淡一些，口味更加香甜。
正山小种识别方法
1、看汤色
正山小种的汤色展现出深的橙黄色，佳品一般 会有金圈，而一些汤色偏暗、偏浅和较浊的则其次。
2、嗅香味
正山小种的香味很非常，在品味的情况下要非常注意松油烟和柴火烟味儿，松油烟品味起來香纯又不呛人，不容易割喉、割舌，并且回味无穷時间也很长，而柴火烟味儿很刺激性，会让人觉得很不舒服，通道的情况下，会有麻口的觉得，而咽下的情况下会有一种割喉的觉得，因此在选购时要需注意。
3、品味道
品味真品正山小种的情况下，会觉得非常纯、醇、顺，并且还会有一股鲜松烟香气，醇正的觉得很捧。
4、看茶底
茶叶泡好后，能够 看一下壶底，假如茶叶绵软肥厚型，并且齐整也是铜色，那则为高端正山小种，假如茶叶里出現暗张、死红、花青、粗老等则表明正山小种的质量较为差。
金骏眉识别方法
区别金骏眉质量的好坏，关键从下列三个层面：
1、从干茶的外观设计颜色而言，一般来讲索条较为紧细的，较为显毫、颜色乌润。
2、从香味而言高品质的金骏眉它呈幽静的蜜香或是是悠悠的香甜。质量较为差一点的金骏眉它的香味将会是较为浓厚的薯香或是是百果香。
3、此外从味道而言较为浓一点，纯正的较为好的金骏眉他的味道鲜香醇爽，汤色清亮光亮假如质量较为差一点，汤色很深一点清亮光亮度没很好，喝起來的味道沒有那麼鲜香，假如不太好的茶，乃至还含有一点涩感。
左右就是说有关正山小种和金骏眉的区别和识别方法了，期望对您购买二种茶叶时有一定的协助！
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