蒙顶甘露产地是哪？四川省名山县蒙山
宜兴趣淘壶 / 2020-03-26
蒙顶甘露源于在历史上的蒙顶茶在历史上的"凡茶"，是中国最开始出現的打卷(揉捻)型绿茶叶，是在宋朝蒙山茗茶"玉叶长春"(公年1112年)和"万春银叶"(公年1120年)演化而成。那么你了解蒙顶甘露原产地是哪吗？
蒙顶甘露原产地是哪？
蒙顶甘露产于四川省名山县蒙山，蒙山坐落于四川盆地的杭州西湖，地跨名山县、雅安县，海拔高度在1400米，降雨量达到2000多毫米，雅安市是“雅雨”，而名山却有“天漏”之称，其降雨量比雅安市多15%上下，因而产生了其“雨多、雾多、云多”三大特性。值得一提的是，其PH值4.5~6.5富饶的土壤层，也为油茶树的生长发育提升适合标准。
古诗云:“蒙山之巅多秀岭，不长恶草生淑茗"。具有"仙茶"之誉的蒙顶茶，以它与众不同的质量，资源优势的自然条件，相互配合传统式炒茶加工工艺，为世独珍。四川人好饮茶，归根结底，不但是内心深处的休闲娱乐气场，也是对上天授予这方面灵兽之岛的重视。
蒙顶甘露的炒茶加工工艺
蒙顶甘露的制作方法加工工艺延用明代的"三炒三揉"制作方法。茶青采回后，历经摊放，随后茶叶杀青。茶叶杀青锅温为140~160℃，投叶量0.4kg上下，炒成叶质绵软，茶叶的颜色暗绿均匀，茶韵显出，水分含量减为60%上下时起锅。为使荼叶基本卷紧成条，给"做形"工艺流程发挥特长，茶叶杀青后需历经三次揉捻和三次炒青。
"做形"工艺流程是决策外观设计质量特点的关键步骤，其操作方法是将三揉叶资金投入锅中，用两手将锅中荼叶着手，五指分离，双手心相对性，将茶握紧团揉4~5转，撒下锅中，这般不断多次，待荼叶水分含量减为15~20%时，略升锅温，两手加快团揉，直至满显白毫，再历经初烘、匀小堆和复烘做到足干，匀拼成堆后，进库个人收藏。蒙顶山茶，因为在生产过程中添加了揉捻加工工艺，和一般的绿茶叶对比，味道更为细嫩醇爽。
蒙顶甘露的种类
现阶段本地常栽种种类为福鼎大白、福选９号、名山白毫131、川茶中小枝人群种等，研究表明名山白毫131和名山早311因为毫多，萌芽期早，更适制蒙顶甘露和竹叶青等茗茶。名山白毫131比福鼎大白早一天，名山早311比福鼎大白早8天。
蒙顶甘露有心的优质质量产生和原产地、炒茶加工工艺、种类密切相关，期待你可以爱惜手上这杯蒙顶甘露！
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