普洱熟茶是红茶吗

　　普洱熟茶是红茶吗

　　宜兴趣淘壶 / 2020-03-06

　　普洱熟茶是红茶吗？普洱熟茶并不是红茶，普洱茶是最不太好分类的，它包括了六大茶类，另外都不归属于六大茶类之一。普洱茶分成普洱茶生茶和普洱熟茶，普洱茶生茶包括什么类目，普洱熟茶包括什么类目，这全是沒有下结论的。人们看来一下普洱熟茶和红茶的界定吧！

　　一、普洱熟茶

　　熟茶，以云南省大叶种晒青毛茶为原材料，历经渥堆发酵等加工工艺生产加工而成的茶称之为熟茶。熟茶颜色褐红，味道纯和，具备与众不同的陈韵。因为普洱熟茶茶分柔和，健康保健作用不错，很受大家钟爱。

　　人工服务发酵技术性研发的缘故是以便处理普洱茶当然后发酵時间太长（通常十几数十年）的难题，因此人工服务效仿当然发酵的全过程以达迅速熟化普洱茶的目地。

　　普洱茶有其与众不同的生产加工工艺流程,一般必须历经茶叶杀青、揉捻、干躁、堆捂等几面工艺流程。鲜采的荼叶,经茶叶杀青、揉捻、干躁以后,变成普洱茶毛青。这时候的毛青,风韵浓峻、锐烈而欠章理。

　　毛茶制做后,以其事后工艺流程的不一样分成"熟茶"和"普洱生茶"。历经渥堆转熟的,就变成"熟茶"。再历经一段非常长期贮放,待其味质稳净,便可货卖。贮放時间一般必须2-3年。

　　干仓陈放5-8年的熟茶已被称作佳品。"普洱生茶"就是指毛茶不历经渥堆工艺流程而彻底靠当然转换而变成阵年生普洱茶。最少必须5-8年才合适食用。

　　可是彻底转换后的普洱生茶,其陈韵中依然留存活泼生动的韵味,且時间越长，其中香及魅力亦发显出和稳进,从而产生普洱茶，越愈陈愈香 ，也培养了普洱茶发烧友爱收藏普洱茶的传统式。

　　二、红茶

　　红茶属全发酵茶，要以适合的油茶树新牙叶为原材料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干躁等一系列加工工艺全过程特制而成的茶。萎凋是红茶初制的关键加工工艺，红茶在初制时称之为“乌茶”。红茶以其干茶冲调后的汤色跟叶背景色呈鲜红色而出名。

　　红茶能够协助肠胃消化吸收、推动胃口，可有利排尿、清除浮肿，并健壮心肺功能。红茶中“含有的黄酮类物质能清除氧自由基，具备抗碱化功效，减少心梗的患病率。

　　中医学觉得，茶也分热寒，比如绿茶叶属微寒，合适夏季喝（需看本人身体素质），用以解暑；红茶、普洱茶偏温，较合适冬季食用。对于乌龙、铁观音茶叶等比较中性化。

　　综上所述，普洱熟茶是普洱熟茶，红茶是红茶，普洱熟茶并不是红茶，红茶也并不是普洱茶。

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