祁门红茶要洗茶吗，除了洗茶还有哪些注意事项呢？
宜兴趣淘壶 / 2020-03-04
祁门红茶香味芳香长久，似清香又似兰花香，国际性茶叶市场上把这类香味专业称为"祁门香"；茶汤颜色艳红全透明，叶底鲜红色光亮。味道醇正，回味无穷韵致。祁门红茶要洗茶吗，除开洗茶也有什么常见问题呢？
祁门红茶要洗茶吗？
茶具和杯子务必以开水烫过，如果标准容许得话，能够先往杯子中盛以开水，待茶叶快冲泡比较好的时候，将杯里的水扔掉，再引入泡好的汤色。
洗茶的目地：最先将茶叶清洗一下，以便整洁，也以便使茶叶粘上水，遭受热流，便于伸展起来。都是以便烫杯，使褥子遇热匀称，以防煮茶时水杯低温危害茶韵。一般茶叶常有洗一洗的习惯性，分不清红茶绿茶叶。
祁门红茶有什么常见问题？
第一，茶器宜挑选成套设备的玻璃茶具或白瓷茶具
祁门红茶重在主要表现茶汤颜色和香味，采用茶器要有注重。冲泡高档祁门红茶宜挑选玻璃茶具或白瓷茶具为最好是。
由于祁门红茶茶汤颜色艳红，采用白釉、玻璃茶具最能主要表现其茶汤颜色特性，全透明或乳白色的茶器盛放着红彤彤的汤色，波光荡漾，杯沿映现出一圈金黄的高分，它是祁门红茶特有的“金圈”风韵，令人心旷神怡。
第二，好小水泡好茶叶
自古以来喝茶即重视水体，说白了“精茗蕴香，借水而发，没有水不能论茶也”。山泉水是泡出一壶好茶叶的关键缘故。
冲泡红茶以矿泉水、纯净水、河水这种“软化水”最好。除此之外不适合用二度烧开的水，由于煮过的水里气体已降低，若二度烧开用于冲泡，会使红茶独有的芬芳及颜色受到非常大影响。
第三，有效明确投茶量。一般以4~5克为好，总数5人左右时，可适度提升至8~10克。
第四，茶量、水流量适度
红茶的茶叶会由于原产地、级别、鲜度等差别，而造成茶气的差别，因而，要学好茶叶使用量的基本要素：一般以4~5克为好，总数5人左右时，可适度提升至8~10克。
人们提议，条型茶可冲泡四五次，碎茶或是袋茶只有泡一次。泡热奶茶店的茶叶茶必须稍浓一些，甜味才不容易淡。
若使三杯计，一人食用量约为380~400ml，依照每杯容积为150ml上下计量检定，一个人食用量为二杯半，说白了第一杯闻茶韵，第二杯饮茶味、赏茶褐色，第三杯细饮茶韵。
第五，把握好温度
泡茶的温度要在90摄氏到95摄氏中间。温度太低没法将茶泡发，温度太高而非常容易造成苦涩味。一般是让水烧开后，歇火稍待一会儿再次冲泡，等候时间长度需视室内温度而定。
此外，还可以选用一种更加便捷操控时间的—“高冲法”，将要电水壶举起，这般开水引入壶中时候有一段缓存，亦有减温实际效果。
要将祁门红茶的香气沏出去，熬水时一定待其烧开，当开水里烧开的浪花快成环形的前一刻，是煮茶的最好情况。可是切勿将水加温到烧开不己的情况！
第六，把握好冲泡时间
要冲泡出一壶好茶叶，泡好后茶叶要与汤色分离出来，这时冲泡时间的把握便变成重要，在茶叶逐渐伸展的全过程中祁门红茶中的茶单宁酸和咖啡因渐渐地融合，因此祁门红茶的高醇香美便渐渐地外溢来啦。
若冲泡时间太久，则茶叶中的丹宁酸和儿茶素会所有释放出，使汤色越来越苦味。相反，冲泡时间过短，红茶中的碳水化合物释放出来不够，则泡出不来红茶的醇香。
实际的时间，则由不一样的茶叶所决策。一般来说，第一道茶叶茶能够弃去，目地是洗茶或醒茶，时间约10秒；第二道的时间约为60秒；第三道的时间比第二道长些，如90秒。
依此类推，越泡茶水浓度值越淡，则侵泡时间也就能够越长。左右仅仅大致时间，具体冲泡时请依据具体情况把握。
综上所述，祁门红茶是要洗茶的，洗茶的目地是整洁，也给人一种整洁的气氛。
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