信阳毛尖采茶时间，明前茶4月5号前采摘！
宜兴趣淘壶 / 2020-05-14
苏轼曾说：“淮南市茶，信阳市第一。”信阳毛尖别称豫毛峰，是我国十大名茶之一，河南知名土特产之一。以其条索细秀、圆直有锋尖、白毫满披而而出名“毛尖”，又因原产地在信阳故称“信阳毛尖”，向来以“细、圆、紧、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的与众不同设计风格而享誉东西方。那信阳毛尖采茶時间是什么时候呢？
信阳毛尖采茶時间
采茶期分三季：骨玉前后左右采新茶，芒种前后左右采夏茶，寒露前后左右采秋茶。骨玉前后左右只采小量的“跑山尖”，“雨后毛尖”被视作佳品。
明前茶
清明时节（阳历4月5号）前采制的荼叶。初春不久出现的嫩叶采制而成。这期内的荼叶嫩，喝着有一种浅浅的香。由于生长发育速度比较慢，基本上100%嫩叶头，是信阳毛尖级別最高级的茶。较大特点是芽头细微多豪汤色光亮。
谷雨茶
骨玉（阳历4月20号）前采制的茶。春天溫度适度，降雨量充足。荼叶的生长发育已经含苞怒放，一芽一叶宣布产生。泡好’条型‘尽管仅次明前面，可是味儿略微加剧了。这类茶融合了对信阳毛尖外观设计的级别感、还它的口味为一体。（外观设计，口味各占50%）。关键合适稍高端消費的群体。
春尾茶
初春后期（阳历6月份）前采制的茶。常常说雨前茶就是这个阶段的茶。和明前茶、谷雨茶对比，可是耐泡好吃，价格相对性较为划算。
夏茶
夏季采制的茶。叶片泡出去较为大、宽。茶叶茶较为浓，味儿有点苦，耐泡。
白露茶
荼叶历经夏天的炎热，寒露前后左右更是它生长发育的很好阶段。白露茶既不象新茶那般细嫩，没经泡，都不像夏茶那般发干味道微苦，只是有一种与众不同醇厚香味儿。
信阳毛尖采茶规范
特等毛尖一芽一叶初展的占比点85%之上；一级毛尖以一芽一叶主导，一切正常芽叶占80%之上；二三级毛尖以一芽二叶主导，一切正常芽叶占70%上下；四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶主导，一切正常芽叶占35%之上；规定不采蒂梗，不采茶青。八十年代中后期，新进行的全优佳品茶，採摘也是注重，只采芽苞。
信阳毛尖对盛放茶青的器皿也很留意，用透气性的光洁竹筐，不挤不压，并规定立即送到阴凉的房间内摊放2-4钟头，趁鲜分次、等级分类炮制，当日茶青当日炒完。
除此之外，信阳毛尖带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物、黄酮、茶氨酸、糖尖、柠檬酸、芬芳化学物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等及其水溶矿物。具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化、抑止主动脉粥样硬化的功效，是一款比较健康的奶茶！
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