祁门红茶香味大吗
宜兴趣淘壶 / 2020-03-15
祁门红茶香气大吗？毫无疑问是十分达的，祁门红茶是“绿茶”中的“佳人”，以“香高、醇美、形美、色艳”四绝驰名于世，是一种以口感好而出名的高品质荼叶，下边网编就给大伙儿详细介绍一下祁门红茶的口感特性吧！
祁门红茶的口感特性
祁门红茶外观设计条索紧细，苗秀显毫，颜色乌润；荼叶香气芳香长久，似清香又似兰花香，这类与众不同的香气是归属于祁门红茶的，因此茶销售市场上把这类香气称为“祁门香”；冲调后的祁门红茶，茶汤颜色红艳全透明，叶底鲜红色光亮，味道醇正，回味无穷忧长。
祁门红茶口感决策要素
1、原产地
祁门红茶叶的当然质量以湖北省祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优化。这一带当然山坡地树木多，气侯溫暖潮湿，土壤层浓厚，降雨量充足，云雾缭绕多，很适合于油茶树生长发育。加上本地油茶树的行为主体种类：槠叶种含有物丰富多彩，酶促反应高，增产优质，进而为祁门红茶的与众不同香气确立了优良的基本。
2、制做
祁门红茶的采制加工工艺细致，关键分成採摘、初制和特制三个全过程。一般採摘一芽二、三叶的芽叶作原材料，历经萎凋、揉捻、发醇等初制工艺流程，使祁红的芽叶由翠绿色变为红铜鲜红色，香气透发，随后开展慢火蛋糕烘焙至干，做成红毛茶。
祁门红茶做成后，还须开展特制，特制工艺流程繁杂，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、断开、风选机、拣剔、补火、轻风、拼和，最终装车做成。
祁门红茶的冲调方式
1、茶器提前准备：清理整洁的玻璃茶杯或瓷杯茶具1个，汤匙，及其2~3克的祁门红茶。
2、投茶：用汤匙取2克祁门红茶将其嵌入玻璃茶杯或瓷杯茶具中。
3、冲调：向杯里引入沸水约至杯子容积的四分之三处。
4、分茶：将泡好的祁门红茶倒进杯子中，七分满为宜。
5、赏茶：茶汤颜色红艳光亮，味道甘鲜醇正，叶底洪亮。
6、饮茶：香气韵致，醇厚鲜香，唇味然。
祁门红茶的质量识别方法
1、观茶形
以条索紧细、匀齐为优，粗松、匀齐度差为劣。
2、看茶褐色
以乌润，颇具光泽度为优，死灰、枯暗为劣。
3、闻茶韵
以高扬浓香为优，低闷、不良为劣。
4、赏汤色
以红艳光亮、汤色边沿有金圈为优，暗黄混浊为劣。
5、饮茶味
以醇正、香甜为优，苦味、粗淡的为劣。
6、评叶底
叶底，以匀齐洪亮为优，花青、深暗为劣。
总的来说，祁门红茶外观设计条索紧结细微如眉，苗秀显毫，颜色乌润；荼叶香气芳香长久，似清香又似兰花香；荼叶茶汤颜色跟叶底色调红艳光亮，口感鲜醇酣厚！口感是很好的喔！
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