庐山云雾茶几月最好
宜兴趣淘壶 / 2020-03-26
庐山云雾茶归属于绿茶叶，是历经九道工艺流程生产加工制做进行的，各自为茶叶杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫和风干，是一种针对采摘拥有严苛要求的茶叶，下边网编就给大伙儿介绍一下庐山云雾茶的采摘時间吧！
庐山云雾的采摘時间
庐山云雾茶一般来说，新茶会在骨玉前后左右，夏茶会在小暑前后左右，署茶会在寒露前后左右，冬茶会在降霜之后。各季采摘的两色時间为40到45天。假如天气晴朗会有西北风最好在下午2点后5点采摘，假如气温不太好，最好是在早上的9点到十二点，下雨天得话还要在9点前采摘结束了。初展，长短为3cm。
庐山云雾茶的做法
1、采摘
庐山云雾在4月底或4月初开采摘，采回茶青放到荫凉自然通风的地区，薄摊至4～5钟头上下，等茶叶水分含量降至70%上下就刚开始炮制。
2、茶叶杀青
云雾茶的茶叶杀青是用锅温150～160℃开展高溫两手抛炒，炒成茶叶青气释放，茶叶的颜色由嫩绿变为暗绿就可以。
3、抖散
用轻微的力把茶叶梭门滚揉抖散就可以，此外留意要保毫保尖。
4、搓条
把初干的茶叶放到手上，两手手心相对性四指微曲，不断搓条，直至索条基本紧结、白毫稍为显出、水分含量降低到20%上下时就可以。
5、揉捻
在圆簸箕上用两手旋转滚揉，成条后再次抖散。炒二青、理条和搓条均在锅中开展，边炒干边成条，炒至茶叶八成干时，略加拣剔，将要茶叶握入手上，运用掌力将茶条互相磨擦，使芽叶中的茸毛坚起，白毫显出，这一全过程，称为“提毫”。最终将茶叶风干，待茶叶用力捻会成粉末状，水分含量达6%当下烘，稍经摊凉，装罐个人收藏。一般用两手旋转滚揉或梭门滚揉，但用劲不可以太重，以保毫保尖，当80%成条即是适当。
6、初干
揉捻茶叶放到锅中历经初炒，使水分含量降至30~35%，锅温80℃上下，以抖炒主导。
7、做毫
根据做毫使茶条进一步紧结，白毫显出，茶叶握在的手上，双手压茶并搓茶团，运用掌力使茶索断碎。温度操纵在40℃上下，時间约十分钟。
8、再干
把锅温上调升到75～80℃，茶叶在锅中持续收堆、翻散，直到用力捻茶可成粉时就可以出锅。
庐山云雾的保存方式
1、保存的包裝最好是挑选铝箔包装
庐山云雾茶在保存的情况下能够选用铝铂来包裝，而这一包裝实际上也是最好的选择。由于铝箔包装能够让庐山云雾茶全方位的遮光、防水，为此来持续庐山云雾茶的香气、层次感。
2、操纵好温度
庐山云雾茶在保存的情况下要留意操纵好温度，温度对茶叶的质保是很重要的。尤其是针对气酷热的夏天，要留意保存茶叶的温度，一般来说保存庐山云雾茶的最好温度是在10度下列，这般能够确保茶叶的茶青和香气。
3、不必和其他物件混存
庐山云雾茶在保存的情况下要留意不必和其他物件一同储放，不然非常容易危害茶叶的香味。由于庐山云雾茶的香味较强，因此不必和其他的物件混存，非常一样是香味偏重的物件，由于二者的香味非常容易混在一起。
4、电冰箱保存法
将茶叶装进相对密度高、髙压、结实、抗压强度好、无臭味的包装袋，随后放置冰箱冷冻室或是冰箱冷藏。此方法保存时间长、好用，但封袋一定封牢，封严密，不然会反潮或是反味，反倒不利于茶叶的质量。
庐山云雾茶的保存期
庐山云雾茶的保存期总的来说跟一般的绿茶叶是类似的，保存期在一年上下的時间。而以便确保食用的口味提议保存12~18个月，换句话说一年到一年半的時间。在保存时要留意超低温保存，防止太阳光照射，防止与异味重的物件一同储放，以防反味。揉晒的普洱生茶可保存十年之上，时代愈久，功效愈佳。
总的来说，庐山云雾茶最好采摘時间在4月底或4月初，一芽一叶，含有碳水化合物、维他命、芬芳类等营养元素，味儿浓厚芳香，怡神消暑，常喝能促进消化、除菌消肿、身体排毒减肥瘦身等，归属于纯天然的身心健康养生茶饮！
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