祁门红茶甜吗？又甜又香！
宜兴趣淘壶 / 2020-03-08
百年老来，祁门红茶一直全是英女王的至爱。喝一杯祁门红茶，好像就能够渡过一个悠闲的下午茶时光。我国的好茶叶多不敌数，但若使雅致范看来，祁门红茶以它雅致的香气和高雅的质量闻名世界。那麼祁门红茶一种味道的呢？喝起來甜不甜呢？
祁门红茶又甜又香
特制生产加工后的祁门红茶，外观设计索条紧结、细微如眉，毫苗显盛，颜色乌润；香气优雅，有浅浅的清香或兰花香。冲泡以后，茶汤颜色艳红光亮，口味鲜香酣厚，淳厚回甜，十分的甘甜爽口。祁门红茶冲泡以后，味儿鲜醇、甘甜而细致；香气芳香长久，似清香又似兰花香，茶汤颜色艳红光亮，香气高浓度，即便和牛乳、糖或纯蜂蜜等调饮，其醇香的味儿不但不降，反倒更为浓香哦！
祁门红茶独具一格“祁门香”。祁门香似花非花，似果非果，似蜜非蜜，是全球三大高香红茶之一。原先，在初期，大家无法形容这类浓香多元化的香气，只有果断以“祁门香”冠之。而这类香气，实际上是由祁门与众不同的绿水青山与“槠叶种”绿化植物含有的丰富多彩化学元素成分相互产生。
喝祁门红茶往往会有觉得清甜味，那由于荼叶种的糖原和碳水化合物两类。祁门红茶是历经全发醇的茶系，以祁门槠叶种油茶树嫩芽叶为原材料，经工萎凋、揉捻、发醇、干躁等典型性加工工艺全过程特制而成，荼叶在发醇全过程中产生了以茶氨酸酶促空气氧化为管理中心的比较复杂的化学变化，荼叶茶青中的成分转变很大，茶氨酸降低90%左右，造成了茶黄素、茶红素等新成份。香气化学物质比茶青持续上升。在其中绝大多数的糖原素转换成了单糖，另外荼叶中的碳水化合物的随着提升，因此红茶具备红茶、青汤、枫叶和甘甜醇美的特点，清甜味会比其他的茶系会来的较为显著。
祁门红茶的冲泡方式
冲泡祁门红茶，宜采用陶器茶器或紫砂茶具。在茶器里加上大概3-5克上下的祁门红茶，引入约90-95℃的沸水冲泡，大概45秒后就可以寻香、品茗。祁门红茶选用清饮充分体现其幽雅的香气、醇正甘甜的味儿。
祁门红茶带有维生素b2、叶酸片、胡罗卜素、多酚类化合物、碳水化合物、咖啡因等营养元素，具备清热解毒、有利排尿、消肿、健脾养胃、醒神等健康养生功效，针对血压高、血脂高、血糖高等有一定的预防功效，是身心健康的健康保健佳饮。清饮最能品位祁红的韵致香气，即便加上鲜牛奶亦无失其醇香。初春饮红茶以它最合适，英式下午茶、临睡前茶也很适合。
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