太平猴魁属于十大名茶里的哪一种

 桃园茶馆   2023-07-13 19:37   253 views 人阅读  0 条评论
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太平猴魁属于十大名茶里的哪一种宜兴趣淘壶/2020-04-05太平猴魁,中华传统名茶,中国古代历史名茶之一,归属于绿茶叶类尖茶,产自安徽省太平县(现改成铜陵市黄山区)一带,为尖茶之绝品,久享盛誉。195

  太平猴魁属于十大名茶里的哪一种

  宜兴趣淘壶 / 2020-04-05

  太平猴魁,中华传统名茶,中国古代历史名茶之一,归属于绿茶叶类尖茶,产自安徽省太平县(现改成铜陵市黄山区)一带,为尖茶之绝品,久享盛誉。1955年,太平猴魁被获评全国性十大名茶之一。

  太平猴魁归属于十大名茶里的哪一种

  太平猴魁,中华传统名茶,中国古代历史名茶之一,归属于绿茶叶类尖茶,产自安徽省太平县(现改成铜陵市黄山区)一带,为尖茶之绝品,久享盛誉。其外形二叶抱芽,偏平伸直,当然伸展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,经久不散不翘不打卷”的盛名。荼叶中常含的成分达500多种多样,具备抑菌、抑菌的作用、减肥瘦身功效、防虫牙等作用。

  1955年,太平猴魁被获评全国性十大名茶之一。1986年4月,在福州市全国性名茶评比大会上获评全国性名茶。1991年11月,在河南信阳市全国性名茶评比全上获评全国性名茶。11月,太平猴魁茶获评安徽高品质食品类。2005年,在国际性茶博会上得到“绿茶叶茶王”头衔。2012年11月25日,在第四届两岸茶博会暨武夷山茶节上,“猴坑”牌太平猴魁喜获“金芽奖”、“中国绿茶十大品牌”二项巨奖。

  太平猴魁级别规范

  商品分成五个级:绝品、特等、一级、二级、三级。

  绝品:外形扁展伸直,魁伟健壮,两叶抱一芽,匀齐,毫多看不出,苍绿匀润,一部分主脉褐色;汤色葱绿光亮;香气鲜灵高爽,有长久花香;味道鲜香醇正,回味无穷香甜,独具一格“猴韵”,叶底嫩匀肥硕,成朵,品绿绿鲜艳。

  特等:外形偏平健壮,两叶抱一芽,匀齐,毫多看不出,苍绿匀润,一部分主脉褐色;汤色葱绿光亮,香气细嫩淡泊,花香较长;味道鲜香醇正,回味无穷香甜,有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚型,成朵,品绿绿匀亮。

  一级:外形偏平重实,两叶抱一芽,调匀,毫隐不显,苍绿较匀润,一部分主脉褐色;汤色品绿绿光亮;香气淡泊,有花香;味道鲜香回甜,有“猴韵”;叶底嫩匀成朵,黄绿色光亮。

  二级:外形偏平,两叶抱一芽,小量片式,尚调匀,绝不显,绿润;汤色黄绿色光亮;香气芳香带花香;味道醇正香甜;叶底尚嫩匀,成朵,小量片式,黄绿色光亮。

  三级:外形两叶抱一芽,极少数翘散,小量断碎,有毫,欠调匀,尚绿润;汤色黄绿色尚光亮;香气芳香正宗;味道醇正;叶底尚嫩欠匀,成朵,小量断碎,黄绿色亮。

  太平猴魁的质量特点

  太平猴魁外形二叶抱芽,偏平伸直,当然伸展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,经久不散不翘不打卷”的盛名。茶叶的颜色苍绿匀润,叶柄绿中隐红,别名“红丝线”;兰香高爽,味道醇正回甜,汤色清绿明净,叶底葱绿匀亮,芽叶成朵肥硕。

  太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身穿白毫,含而不露,入杯冲调,芽叶成朵,或悬或沉。品其味则花香香气扑鼻,醇正可口,意犹未尽,多有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡花香犹在”的诗意。太平猴魁其成饮茶伸直,两边略尖,偏平调匀,肥厚型健壮,满身白毫,繁茂而不显,含而不露,颜色苍绿,叶主脉呈猪肝色,犹如橄揽;入杯冲调,芽叶缓缓进行,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;汤色清绿,香气高爽。

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