太平猴魁属于十大名茶里的哪一种
宜兴趣淘壶 / 2020-04-05
太平猴魁，中华传统名茶，中国古代历史名茶之一，归属于绿茶叶类尖茶，产自安徽省太平县（现改成铜陵市黄山区）一带，为尖茶之绝品，久享盛誉。1955年，太平猴魁被获评全国性十大名茶之一。
太平猴魁归属于十大名茶里的哪一种
太平猴魁，中华传统名茶，中国古代历史名茶之一，归属于绿茶叶类尖茶，产自安徽省太平县（现改成铜陵市黄山区）一带，为尖茶之绝品，久享盛誉。其外形二叶抱芽，偏平伸直，当然伸展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，经久不散不翘不打卷”的盛名。荼叶中常含的成分达500多种多样，具备抑菌、抑菌的作用、减肥瘦身功效、防虫牙等作用。
1955年，太平猴魁被获评全国性十大名茶之一。1986年4月，在福州市全国性名茶评比大会上获评全国性名茶。1991年11月，在河南信阳市全国性名茶评比全上获评全国性名茶。11月，太平猴魁茶获评安徽高品质食品类。2005年，在国际性茶博会上得到“绿茶叶茶王”头衔。2012年11月25日，在第四届两岸茶博会暨武夷山茶节上，“猴坑”牌太平猴魁喜获“金芽奖”、“中国绿茶十大品牌”二项巨奖。
太平猴魁级别规范
商品分成五个级：绝品、特等、一级、二级、三级。
绝品：外形扁展伸直，魁伟健壮，两叶抱一芽，匀齐，毫多看不出，苍绿匀润，一部分主脉褐色；汤色葱绿光亮；香气鲜灵高爽，有长久花香；味道鲜香醇正，回味无穷香甜，独具一格“猴韵”，叶底嫩匀肥硕，成朵，品绿绿鲜艳。
特等：外形偏平健壮，两叶抱一芽，匀齐，毫多看不出，苍绿匀润，一部分主脉褐色；汤色葱绿光亮，香气细嫩淡泊，花香较长；味道鲜香醇正，回味无穷香甜，有“猴韵”；叶底嫩匀肥厚型，成朵，品绿绿匀亮。
一级：外形偏平重实，两叶抱一芽，调匀，毫隐不显，苍绿较匀润，一部分主脉褐色；汤色品绿绿光亮；香气淡泊，有花香；味道鲜香回甜，有“猴韵”；叶底嫩匀成朵，黄绿色光亮。
二级：外形偏平，两叶抱一芽，小量片式，尚调匀，绝不显，绿润；汤色黄绿色光亮；香气芳香带花香；味道醇正香甜；叶底尚嫩匀，成朵，小量片式，黄绿色光亮。
三级：外形两叶抱一芽，极少数翘散，小量断碎，有毫，欠调匀，尚绿润；汤色黄绿色尚光亮；香气芳香正宗；味道醇正；叶底尚嫩欠匀，成朵，小量断碎，黄绿色亮。
太平猴魁的质量特点
太平猴魁外形二叶抱芽，偏平伸直，当然伸展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，经久不散不翘不打卷”的盛名。茶叶的颜色苍绿匀润，叶柄绿中隐红，别名“红丝线”；兰香高爽，味道醇正回甜，汤色清绿明净，叶底葱绿匀亮，芽叶成朵肥硕。
太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身穿白毫，含而不露，入杯冲调，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则花香香气扑鼻，醇正可口，意犹未尽，多有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡花香犹在”的诗意。太平猴魁其成饮茶伸直，两边略尖，偏平调匀，肥厚型健壮，满身白毫，繁茂而不显，含而不露，颜色苍绿，叶主脉呈猪肝色，犹如橄揽；入杯冲调，芽叶缓缓进行，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；汤色清绿，香气高爽。
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