蒙顶甘露和碧螺春的区别
宜兴趣淘壶 / 2020-04-18
蒙顶甘露和碧螺春的区别是：
一、蒙顶甘露
原产地
蒙顶甘露产自地跨四川省名山大川、雅安市二地的蒙山，四川蒙顶山上清峰汉朝甘露祖师爷吴理真手植七株仙茶的旧址。
加工工艺
蒙顶甘露的制作方法加工工艺延用明代的“三炒三揉”制作方法。茶青采回后，历经摊放，随后茶叶杀青。茶叶杀青锅温为140～160℃，投叶量0．4KG上下，炒成叶质绵软，茶叶的颜色暗绿均匀，茶韵显出，水分含量减为60%上下时起锅。
为使荼叶基本卷紧整条，给“做形”工艺流程发挥特长，茶叶杀青后需历经三次揉捻和三次炒青。
“做形”工艺流程是决策外观设计质量特点的关键步骤，其操作方法是将三揉叶资金投入锅中，用两手将锅中荼叶着手，五指分离，双手心相对性，将茶握紧团揉4～5转，撒下锅中，这般不断多次，待荼叶水分含量减为15～20%时，略升锅温，两手加快团揉，直至满显白毫，再历经初烘、匀小堆和复烘做到足干，匀拼成堆后，进库个人收藏。
蒙顶山茶，因为在生产过程中添加了揉捻加工工艺，和一般的绿茶叶对比，味道更为细嫩醇爽。
浓香型
甘露以汤色鲜香而闻名中外，这不是别的绿茶叶包含碧螺春比得上的，一部分要素和生长发育自然环境相关，雅安市蒙顶山海拔高度1456米，降雨量充足。高山云雾出好茶叶，天生原材料就高一等。此外好的甘露除开鲜香还含有一点雅致的芬芳，化学物质感丰富多彩，是绿茶叶中的绝品！当然，所有人的口味不一，自身喜爱的茶才算是最好是的。
食香
甘露有一种与别的一切绿茶叶最与众不同的区别，便是润，它是全世界唯一一款性温绿茶叶，而别的的全是寒凉。
色泽
汤色似甘露，碧清淡黄，味道鲜香，浓厚回甜。粉绿色润，内质香高而爽，醇美而甘，汤微黄中透绿，全透明清澈，叶底调匀，葱绿鲜艳；香馨高爽，醇美甘鲜，沏二遍时，愈发鲜醇，让人余味无穷。
外观设计
紧凑型多银毫、粉绿色润，香味馥郁芬芳细嫩，外观设计美观大方，淡绿光亮，香味高爽，醇美甘鲜，茶样子苗条，叶整芽泉，叶嫩叶壮；色泽葱绿光亮；
二、碧螺春
原产地
碧螺春，产自苏州太湖东洞庭山及西洞庭山，故取名洞庭碧螺春。2003年经國家质监检测质监总局准许，得到原产地地区标示商品维护。西山镇（今金庭镇）全镜十二个自然村都种茶。重中之重茶叶产地在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、飘渺村一带，其他东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各乡也是有遍布。花卉园总面积965公亩。东山镇全镜十二个自然村中，茶叶产地关键遍布在贫困地区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
加工工艺
碧螺春的制作工艺：关键工艺流程为茶叶杀青、揉捻、搓团显毫、风干。
浓香型
很多人都觉得碧螺春是花果香，实际上花果香归属于地区香的，碧螺春主产地是以花果香主导，也是有嫩香;而蒙顶甘露的主产地是以嫩香主导，某些地区也会出現花果香。
食香
碧螺春的花果香高些一些，碧螺春的香是一种悠闲自在的冷香。
色泽
有独特浓郁的芬芳，即具备花果香气。泡发后味道鲜醇、回味无穷甘厚，茶汤颜色葱绿齐整，幼苗初展，芽尖叶小。在辨别真假时，能用正品开展对比，凡不具有所述特性者就可以却觉得冒名品。
外观设计
条索苗条、打卷、呈螺形，茸毛遍及满身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽嫩幼、详细，无叶茎、无“牛仔裤子脚”、无枯黄和老片。
综上所述，门户网顶甘露和碧螺春的区别具体表现在原产地、加工工艺、浓香型、食香、色泽、和外观设计等好多个层面。
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