晒青绿茶有哪些
宜兴趣淘壶 / 2020-05-24
晒青绿茶是制普洱散茶的原材料。如砖茶、沱茶等。晒青绿茶是用阳光开展晾干的。关键遍布在湖南省、湖北省。广东省。广西省、四川，云南省、贵州省等省有小量生产制造。那麼晒青绿茶有什么？
晒青绿茶原产地遍布
晒青毛茶原产地有云南景谷、玉溪、文山、楚雄、红河等；贵州镇远、都匀、婺川、遵义市等；四川省邛崃、南江、城口、大竹、达县、铜梁等；广东湛江市、肇庆市、佛山市等；广西自治区上林、临桂区、罗城、岭溪、钦州等；湖南郴州市等；湖北巴东等；陕西紫阳县、健康、南阜、平利、石泉、白河、龙岗、兰田、岚泉、宁陕等；河南固始、光山、罗山、横川、新县、商城系统等。因为晒青茶青原材料较粗老，生产加工技术性较粗放型，毛茶质量也比不上炒青和烘青，因此从七十年代刚开始已很多改革烘青或炒青。西北、大西北各省市的一些地域，因为长期性食用晒青，已是积习，一时无法更改，因此晒青茶的生产制造仍需保存适度的经营规模。
晒青绿茶种类类型
晒青绿茶是绿茶选用风吹日晒干躁的青毛茶，50年代种植区遍及云南省、贵州省、四川、广东省、广西省、湖南省、湖北省、陕西省、河南省等省，商品有滇青（即滇晒青，下列同）、黔青、川青、粤青、桂青、湘青、陕青、豫青等。青毛茶除小量供自销和出入口外，关键做为沱茶、紧茶、普洱茶饼、方茶、康砖、茯砖等压紧原材料。（湖北省的老绿茶、四川的坐庄茶等也选用风吹日晒干躁，但在晾干全过程中，融合堆掉色，质量设计风格与晒青不一样，归属于黑毛茶类，不可与晒青搞混。）
滇绿茶的採摘规范为一芽三四叶，芽叶总长6～10cm。其外观设计条索粗大肥大，白毫显出，颜色墨绿色光亮，香气淳厚，具有收敛，耐冲泡，茶汤颜色黄绿色、光亮、叶底肥大。
晒青绿茶如何泡
1、茶器：食用绿茶，一般用清晰度好的玻璃茶杯，瓷杯茶具或茶碗冲泡。杯碗类瓷制雪白，有利于衬托翠绿的茶叶和汤色。
2、水体：泡绿茶的水体好些。一般采用清洁的高品质纯净水，还可以用历经清洁解决的饮用水。水的ph酸碱度为中性化或微酸碱性，切忌用弱碱性水，以防汤色深暗。
3、温度：熬水初沸就可以，那样泡成的茶叶茶醇正度不错。泡茶的温度要在80度上下更为适合。由于高品质绿茶的叶绿素在过高的溫度下易被毁坏变黄，另外茶叶中的茶氨酸类化合物也会在高溫下空气氧化也会使汤色变黄，许多 芬芳化学物质在高溫下也迅速蒸发流失，使汤色丧失香气。
4、茶与水的占比：一般茶与水之比1:50至1:60（即一克茶叶自来水50ml至60ml）为宜，那样冲泡出去的汤色浓淡适中，口味鲜醇。
5、冲泡：规定手执茶壶往杯子中灌水，选用凤凰三点头的手式，使注于的开水欲望茶叶，左右波动，茶渍也易泡出。此外在冲泡常常先注于小量开水，使茶叶侵润一下，稍候再灌水至杯沿一厘米至2cm就可以。绿茶中得大部分成分在第一次冲泡后浸取量较大，经三次冲泡后基础做到全量浸取。因而绿茶一般以冲泡三次为度。十分鲜嫩的高級茶一般冲泡2次就可以。
喝晒青绿茶的常见问题
禁忌1、喝头杯茶
因为绿茶在种植与生产过程中多多少少会遭受化肥等有害物质的环境污染，茶叶表层总会有一定的残余，因此头杯茶有过虑功效应弃之不喝。
禁忌2、空肚喝绿茶
空肚喝绿茶可稀释液胃酸，减少身体消化吸收作用，放水消化率高，导致茶叶中欠佳成份很多入血，引起头昏、发慌、手脚无力等病症。
禁忌3、发高烧喝绿茶
绿茶中带有氨茶碱，有上升人体体温的功效，发高烧患者饮茶毫无疑问是“火上加油”。
禁忌4、餐后喝绿茶
茶叶中带有很多单宁酸，单宁酸能够与食材中的含铁产生反映，转化成无法融解的新化学物质，時间一长造成身体缺锌，乃至引起贫血症。因此大家应当在餐后三十分钟上下再喝绿茶。
禁忌5、喜欢新茶
因为新茶储放时间较短，带有较多的没经空气氧化的多酚类化合物、代烃及醛类等化学物质，对人的肠胃粘膜有极强的刺激效果，易引起肠胃病。因此新茶宜少喝，储放不够十几天的新茶更应忌喝。
晒青绿茶依据原产地不一样，晒青茶可分成滇青、川青、陕青等种类，在其中云南省尖叶种滇青质量最好，採摘规范为一芽三四叶，芽叶总长6～10cm。晒青绿茶具备外观设计条索粗大肥大，白毫显出，颜色墨绿色光亮，香气淳厚，具有收敛，耐冲泡，茶汤颜色黄绿色、光亮，叶底肥厚型等质量特性。
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