茶膏的做法有五个环节，分别是蒸湿、发酵、压榨、沉淀、收膏。普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得...
2021年07月15日
2021年07月15日
茶具的鉴赏之搪瓷茶具
搪瓷，其实是将无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的种复合材料，是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。在金属表面进行瓷釉涂搪可以防止金属生...
2021年07月15日
菜茶是什么意思
菜茶并非一种茶，而是指当地土生土长，且有性繁殖的野生茶树群体种（非扦插，茶籽播种），是通过茶树种子繁殖的茶树群体，菜茶植株小、乔木、灌木都有，也没有特定的区域，...
2021年07月15日
不同茶具的基本泡法你知多少？
茶具种类繁多，不同茶具适合冲泡的茶叶种类和冲泡的基本方法不尽相同。以下介绍常见的玻璃杯、盖碗、紫砂壶和瓷壶器具泡茶的基本方法。玻璃杯泡法玻璃杯晶莹透明，用于泡茶...
2021年07月15日
茶、茶文化、茶道
茶最早进入人们的视野，是作为一种食物出现的，没错，就是煮完以后按照野菜的标准吃的，我们不细说历史，这方面的资料很多。后续茶由疗饥到疗疾，几经发展成了人们日常生活...
2021年07月15日
茶必备知识
茶叶分为红茶、绿茶、黑茶、白茶、黄茶、青茶六大茶系，其中绿茶不发酵，茶性偏寒，有西湖龙井、信阳毛尖等；乌龙茶为半发酵，茶性平和，有铁观音、大红袍；红茶为全发酵，...
2021年07月15日
茶道：静始于虚的境界
茶道审美文化的最显着特征，称虚静之美。先秦诸子百家对虚静之说，有过种种论述：致虚极，守静笃，万物并作，吾以观其复虚静恬淡寂寞无为者，天地之本也虚静之说，本是根底...
2021年07月15日
茶具摔破了，原来还可以这么美！
从前，有这么一个故事。有个行人在扁担上挂着一只茶壶，茶壶突然坠地而碎，可他头也不回地继续朝前走，别人见了忙喊“喂，茶壶碎了！”那人淡淡的答道：“我知道，既然碎了...
2021年07月15日
茶产地在全国分布
我国茶区分为华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区四个区域，具体分布在云南省、陕西省、四川省、福建省、广东省、山东省、广西省、湖北省、湖南省、浙江省、安徽省、江...
2021年07月15日
茶，要道不要艺
大约1200多年前，有两位煎茶高手PK了一场，成为中唐时期重要的茶事件。这两位高手就是常伯熊和陆羽，而裁判员是御史大夫李季卿。他在宣慰江南时来到临淮县，当地人说...
2021年07月15日
茶化石与小青柑的区别
茶化石是选用优质老茶头，经过筛选、压制、切割等工艺制成，属于普洱茶的衍生茶品，碎银子外观似散碎银两，坚如磐石，具有耐泡、柔和、爽滑等特点；而小青柑是采用新会7~
2021年07月15日
茶道六君子是哪六种茶具
茶道六君子是茶筒、茶夹、茶匙、茶则、茶漏、茶针六个茶具的统称，茶道六君子又称茶道组，是冲泡茶叶时的一种辅助工具。茶道六君子是茶艺中不可缺少的工具，起到点缀之美，...
2021年07月15日
茶饼怎么保存
第一、应该区分熟饼和生饼，将它们分开保存。第二、不宜长时间与氧气接触，茶叶中含有丰富的维生素、醛类、叶绿素和维生素C，它们与空气里的氧分子结合会发生氧化，导致茶...
2021年07月15日
茶的种类有哪些
茶的种类分为红茶、白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶，红茶有祁门红茶、滇红茶、正山小种等，白茶为白牡丹、白毫银针，绿茶有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖，黄茶有蒙顶黄芽、...
2021年07月15日
茶杯，到底什么材质好？
陆羽在《茶经》的第四章，专门讲到了茶器的问题。在其中，他还给唐代的茶碗来了个排行榜。很奇怪，当时很多的名窑并未入选，而是杀出了不少黑马。原因也简单，陆羽是茶圣而...
2021年07月15日
茶具名称
茶具是泡茶用具的统称，茶具包含茶盘、茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶巾、茶叶罐、茶漏、茶夹、公道杯、烧水器、茶筒、茶导、茶宠、品茗杯、闻香杯、盖碗、紫砂壶，茶笔等，按...
2021年07月15日
茶壶倒出来的是汤？
近日，广州气温骤降，许多人在家总爱泡上一壶功夫茶，握在手中，细细品尝，既暖手又暖胃。除了功夫茶受欢迎，今日笔者为大家推荐一道功夫汤同样大受欢迎功夫鲜石斛竹笙汤。...
2021年07月15日
茶笔是干什么用的
茶笔为器具养护的重要工具，为皮毛制成的一种像笔一样的形状，笔杆多为木、竹等材质制成的，茶笔主要用来吸附茶盘上多余的水分、刷去茶叶末子、养开片的杯子、刷去紫砂壶外...
2021年07月15日
茶和水果能同时吃吗
喝茶可以吃水果，能补充身体的微量元素，但是一般建议喝茶后半个小时再吃水果。1、实际上喝茶后是可以吃水果的，但是呢还是建议最好不要吃水果。2、因为大多水果是酸性的...
2021年07月15日
茶道与茶文化
中国自古以来饮茶之风盛行，并形成了中国的茶文化。当我们踏入关于茶的世界的时候，茶文化与茶道就成为了我们日常生活的一部分。但是，每当我们提起茶文化与茶道的时候，总...
