安化黑茶的金花是黄曲霉素吗？
大家都知道，安化黑茶内带有金花，金花学全名是冠突散囊菌。冠突散囊菌发酵液与绿茶叶、茶氨酸一氧化氮合酶相较为，能尽快提升胃蛋白酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶的特异性，能够抑止脂肪酶的魅力，是一种很好的东西，那安化黑茶的金花是黄曲霉素吗？详细如下！
黄曲霉素的伤害
1、亚急性中毒了
这是一种有毒化学物质，比毒药大68倍，仅次肉毒霉素，是现阶段己知黄曲霉菌中毒副作用最強的。它能够造成急性肝炎、渗出性萎缩、肝脏人体脂肪转性等。肝脏和胰腺也会有轻微的变病。
2、中毒的表现
长期性摄取剂量的黄曲霉内毒素则导致中毒的表现。其关键转变特点为肝部出現漫性损害，如肝本质体细胞转性、肝硬化腹水等。
3、致癌物质
黄曲霉内毒素是现阶段孰知致癌物质最強的化学物质之一。关键引起肺癌，也可引起直肠癌、肾癌、胃癌等。
如何分辨真假金花
1、外型
金花：橙黄色、圆润的环形颗粒物。
黄曲霉：干瘪瘪，样子不规律，且呈深褐色或浅绿色。
2、粘合力
金花：粘附紧致，不容易坠落。
黄曲霉：颗粒物极微小且粘附太松，一口气就能够吹撒落。
3、瓷砖面上
金花：存有砖、坨的內部，茶面遍布就算有，都是个人清楚，间界清晰。
黄曲霉：絮状一片遍布，一般 遍布在茶品表层或角处。
4、茶底
金花：有金花的茶品，索条清晰、当然伸展，存期长期后茶品易拆分，冲泡后叶形详细，荼叶有一定抗压强度和延展性。
黄曲霉：黄曲霉菌生态系统最聚集处，荼叶凝固成坨，冲泡时不容易散了，荼叶易破。
6、汤色
金花：茶褐色红，且较一般茶品更为清亮晶莹剔透，口味圆顺滑爽；冲泡有香甜、耐冲泡。
黄曲霉：汤色炭黑或棕黑、混浊黏腻，有极强发霉的呛人味道，数泡后汤色迅速变浅且仍然混浊。
总的来说，通常情况下，安化黑茶上是沒有黄曲霉的，只能一种金花，金花是一种非常好的东西，可是许多 的情况下许多 的欠佳店家用到黄曲霉来替代金花来蒙骗顾客，因此提议大伙儿一定要慎重挑选！
